中晟酒业（烟台）股份有限公司位于中国苹果优势产区-烟台市，年生产能力7000余吨。利用烟台苹果优势产区的地域优势，开发出三大系列产品：柰州苹果蒸馏酒、柰州苹果白兰地、柰州苹果冰酒。
为了响应国家“以果代粮，酿制白酒，守住国家粮食安全之底线”的号召，刻苦钻研，最终掌握了柰州苹果蒸馏酒酿造的独特秘诀。通过特殊工艺分解，发酵，反复蒸馏，再密封储存多年，酿造出入口绵软、别具酒香、回味悠长的果香型白酒，无任何添加、勾兑，真正的苹果蒸馏酒。实现了传统白酒的口感与白酒健康的完美结合。并将其工艺、品质、口感推向极致。引领和开创了中国苹果蒸馏酒的新品类，填补了国内的空白。打造国内苹果蒸馏酒第一品牌，让更多的消费者喝上纯正的苹果蒸馏酒，是我们的目标！
在发扬中国传统酿造技艺基础上，把水果发酵蒸馏酒与传统白酒科学的融为一体，既有淡雅的果香，又有传统白酒的风格，酒质清澈透明，果香酒香幽雅协调。入口绵甜舒适，酒体净爽醇和，低度酒低而不淡，高度酒高而不烈。柰州苹果蒸溜酒，开创健康时尚的果香白酒之先河，具有“香、醇、浓、绵、甜、净”等特点，让消费者体验到“入口柔、无酒臭、醒酒快、头不疼”。
柰州苹果蒸馏酒系列的三大突破和四大特点：
三大突破：
1.原料突破：以优质的烟台苹果做为原料，与传统粮食白酒相比较柰州苹果蒸馏酒更具营养，为酿造高品质酒提供了可靠保障；
2.发酵突破：传统粮食白酒通常采取固态发酵，温度难以控制，容易破坏酒体本身的香气和营养，而柰州苹果蒸馏酒采用先进的液态低温发酵技术，不但能最大程度地保留苹果的清香和营养，而且不会附生有害物质；
3.蒸馏突破：柰州苹果蒸馏酒以独特的蒸馏技术对原酒进行多次蒸馏以达到高度提纯、去除甲醇、杂醇油的目的，使酒体更加纯净。
四大特点：
1.香气丰富：酒香从清新到醇厚，层次丰富；
2.口感柔和：入口绵软柔和，层层浸润；
3.品位优雅：相比粮食酒，饮后无酒臭、醒酒快、不上头，是一种舒适优雅，品味不凡的选择；
4.营养健康：含有的以苹果酸为主的有机酸，其营养更丰富，更健康。