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分类：红酒类
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公司：上海新空气实业有限公司
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产品介绍
海凌蓝西拉用特别选择的葡萄进行酿制。农场的土壤气候，炎热的夏天和湿的冬天给葡萄提供了理想的条件。醇厚，复杂，伴有烟熏的香味，以及香草，咖啡的味道。此酒以香味整合完好以及热情的颜色而自夸。
瑞士航空美食节2006–铜奖
葡萄酒杂志2006–有价值奖
Veritas2006–铜奖
Caledon西拉比赛–前20
酒精度：14.02%
残余糖分：1.8g/L
总酸度：6.0g/L
pH：3.64
压碎的葡萄注入纯酵母在温度26-28摄氏度条件下进行发酵，近景发酵在7-8天内完成。然后葡萄进行挤压，经过苹果乳酸发酵之后在300升的橡木桶（西拉用美国橡木，赤霞珠，梅洛和品乐用法国橡木）内陈年12个月。
地中海式气候，夏天干热，冬天湿冷。年降雨量约800毫米，夏天灌溉补充。排水的砂粒土。
一款适合于胡椒牛肉羊肉，咖喱肉末，水果咖喱等一起享用的美酒(温度16-18)。
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