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分类：红酒类
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公司：上海新空气实业有限公司
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产品介绍
全新的法国橡木拓宽了味蕾的感觉，并完好的整合了黑胡椒和坚果的香味。一款深红，丹宁结构完好和回味长久的酒。地中海型的气候给葡萄贡献很多，使葡萄完全成熟，集中了多种风味。可以现在享用，也会获益于装瓶醇化，多达10年。
酒精度：13.41%
残余糖分：2.1g/L
总酸度：6.2g/L
pH：3.36
质量上乘的葡萄在完全成熟（24-25度）时采摘。压碎后的葡萄注入纯酵母，发酵至干（不甜），发酵温度26-28摄氏度。然后葡萄被挤压，随后进行苹果乳酸发酵。在全新的法国橡木桶中进行陈年24个月。
地中海式气候，夏天干热，冬天湿冷。年降雨量约800毫米，夏天灌溉补充。排水的砂粒土。
一款适合于红肉，牛尾及硬黄起司等一起享用的美酒(温度16-18)。
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