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分类:红酒类
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公司:上海新空气实业有限公司
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产品介绍
33.3%西拉,33.3%赤霞珠及33.3%梅洛,综合了各种葡萄特性的混合美酒。带有香草,巧克力的香味,木头薰香的气息留在鼻尖,随之带来此深红色葡萄酒中丰富的层层水果味。
2007朱利安库林纳葡萄酒鉴赏家奖-金奖:红葡萄类
瑞士航线奖2007-金奖和特别奖头等混合酒(不含品乐)
餐饮俱乐部2006年度年轻酿酒师-10佳
Michelangelo奖2006-金奖
Veritas2006-银奖
酒精度:13.41%
残余糖分:2.1g/L
总酸度:6.0g/L
pH:3.37
西拉在美洲橡木桶中进行醇化,而赤霞珠和梅洛则在法国橡木桶中醇化。酿酒师利用不同橡木给予葡萄酒的不同风味来混合制作不同风格与口味的酒。所有橡木均是首次装酒及葡萄酒在其中醇化12个月。这种珍藏酒在首次储酒的橡木桶中醇化,醇化期长达2年半以上。葡萄酒在6个月内制作,然后在初次存酒的橡木桶中醇化12个月,然后罐瓶后再在酒窖中存放12个月后才开始销售。只有的酒中的10%才能被选为珍藏酒。
地中海式气候,夏天干热,冬天湿冷。年降雨量约800毫米,夏天灌溉补充。排水的砂粒土。
一款适合于肉类、干酪一起享用的美酒(温度16-18)。
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