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四川不福不行酒业股份有限公司

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    四川不福不行酒业有限公司,是由吉林省合发集团、吉林省汇融投资、四川省九粮烧坊酒业有限公司、四川天高云淡酒业有限公司联合投资成立,携手成都东方实业(集团)有限公司下辖东方酒厂(生产性企业),酿酒车间分布于邛崃名优白酒基地---邛崃市卧龙乡、邛崃市前进镇和集团公司总部内,总占地120余亩,具备制曲、酿造、灌装等白酒成产条件和资质。公司为了开发酱香型白酒,在贵州省仁怀市茅台镇成立贵州不福不行酒业有限公司,与全国酱香型白酒生产企业强强联合,建立不福不行酱香型白酒贵州生产基地。

    生产规模:

    四川不福不行酒业有限公司,建设标准的酿酒车间6个,16立方米窖池1200个、发酵容积19000立方米,年原酒总产量约5000吨;拥有800T不锈钢储酒罐3个,500T不锈钢储酒罐4个,250T不锈钢储酒罐10个,150T储酒坛12个,1T储酒坛120个,0.5T储酒坛600个,总储酒能力约9000T。

    生产条件:

    四川邛崃---位于美丽富饶的成都平原西南部,古称“临邛”,气候湿润、四季分明、冬无严寒、夏无酷暑,有利于“五谷”生长,也十分适宜酿酒微生物的生长。由于这些特殊的自然条件,使邛崃自古就有“酒乡”佳誉,因为均匀充沛的降雨与源于终年不断的雪脉山泉,甘冽的水质、肥沃的酸性泥土,形成了得天独厚的酿酒生态环境,取用深层富含多种矿物质的深井泉水做酿酒之用,酿造出窖香浓郁、绵软甘冽、余味悠长、别具风格的传世美酒。

    贵州仁怀--位于贵州高原西北部,大娄山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。茅台镇地处赤水河畔,历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照。茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛。因为茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件,赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒的发酵、熟化非常有利,对酒中香气成分的微生物起到了重要作用。

    酿造技术:

    我们秉承浓香型白酒酿造之精髓,在传统工艺的基础上,通过刻苦钻研,积累了丰富的实践经验并结合现代化的检测设备,选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食为原料,以中高温大、小麦制曲为糖化发酵剂,泥窖固态发酵、双轮底发酵、通过蒸馏、储存、勾调而成。其工艺过程可概括为:分层投粮,分期发酵,分层堆糟,分层蒸馏,分段摘酒,分质并坛。

    在酱酒酿造方面,我们采用了传统酱酒工艺,其特点是生产周期长,因为需精选的优质高粱原料,且不能粉碎,经过二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、一年一个生产周期,储存三年以上的时间。这种工艺下酿造出来的酱香白酒风味更加醇厚、酒体更加丰满、酒质更加浓郁。

    在品评和勾调过程中,我们采用先进设备检测和人工尝评相结合的原则,注重白酒的色、香、味、风格,出厂的成品酒符合国家标准,符合消费者和市场的需要。

    酿造团队:

    我们有一支年轻化、专业化的酿酒科研队伍,其中食品酿造专业本科以上学历6人;国家评委2人;省级评委5人;酿酒技师10人;初级职称技术人员18人;技术总工程师龚国茹,大学学历,省级评委;质量主管杨学梅,大学学历,省级评委、高级技师。

    品牌打造:

    不福不行白酒品牌是由吉林省合发集团、吉林省汇融投资、四川省九粮烧坊酒业有限公司联合投资的一款白酒注册品牌,携手吉林省青年力量创意商学院10余名创意精英,为不福不行品牌长期创作,特聘请吉林省青年力量创意商学院院长、长春光华学院客座教授--陶喆先生,担任品牌创意总监,励志打造中国新时代百姓福文化白酒品牌,为提高品牌影响力,公司斥巨资聘请多家创意公司进行品牌包装研发、产品开发、运营筹划。

    品牌力量:

    不福不行系列白酒、中国新时代百姓福文化酒是由四川不福不行酒业股份有限公司,贵州不福不行酒业有限公司联合出品!在品牌建设时期注重了品质、责任、持续、服务、差异化、独特性等重要因素,与市场其他同类别品牌形成了极大的差异化,含有明确的产品文化说明、选择不同白酒香型有利的产地优势,特色的文案、图案展示介绍,也在不断的研发中国百姓身边的福文化,提升全民幸福指数,更深刻的描绘了人们对“福”的多种定义和解释,把产品打造成为中国“福”文化元素的结合体。公司致力于打造“中 华365福”形象标签,在投入市场的过程中,进入媒介的宣传中,顾客体验消费中,永远都有新鲜感、满足感、惊喜感、舒适感。公司斥巨资投入开发不福不行白酒小程序,以现金福袋、集福卡的形式回馈消费者,大奖诱人,在消费品评的过程中为消费者带来幸运、娱乐和惊喜。

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