柠檬泡白酒的做法 时间：2018/5/17阅读：893 好酒问答 共1个回答 2018/5/17 16:34:24匿名 用料： 柠檬2斤、高粱酒（高度酒）6斤、冰糖400g。 具体步骤： 1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手）； 2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖； 3、倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）。 温馨提示： 1、切柠檬要注意安全，很容易切到手； 2、酒的选择很多，若是不喜欢高度酒的话，就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多，泡进去后要稀释度数，所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完，在夏天也放入冰箱保存。 3、高度数的高粱酒充当了天然保鲜剂，所以放几年都无妨，越泡的久越好喝。 4、冰糖的分量可以随自己的口味调整。这个不是一板一眼的。可以灵活点。