必学威士忌名词 时间：2018/6/14阅读：511 好酒问答 共1个回答 2018/6/14 11:45:10匿名 Angel‘s share： 橡木桶可让桶内的威士忌与外界空气进体交换，因此橡木桶内的威士忌也会因时间每年以2%的速度流失。这些损失，酿酒人认为是被天使喝掉，借以换取威士忌的酿造，因此称「Angel‘s Share」。 单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）： 由单一家蒸馏酒厂生产的威士忌，由于风格独特，是近几年市场上威士忌迷十分重视的酒款。 调和麦芽威士忌（Vatted Malt Whisky）： 这类威士忌是将来自不同蒸馏厂酒厂的单一麦芽威士忌，放入一个酒桶内混和得名，也因为完全没有添加谷物威士忌，也称「纯麦芽威士忌」（Pure Malt Whisky）。 调和威士忌（Blended Whisky）： 调合威士忌是调酒师运用精湛的技巧，将谷物威士忌与麦芽威士忌依一定的比例配方调制，口感温和，让不习惯麦芽威士忌的民众较能接受。