2018/6/20 16:34:12洋洋
冬季饮酒是温一下再喝，这样有利于酒香完全的挥发出来，同时又能驱寒御冷。
比如传统的黄酒，喝之前用热水烫一下，或者直接放在火上加热，还可以放一些话梅或者姜丝调节口味，驱除体内的寒气。红酒热饮在欧洲已经有很长的历史了，德国人在喝红酒的时候习惯加入桂皮、丁香等香料，用小火微煮一会儿，喝的时候还要加入白糖或者蜂蜜，在寒冷的冬夜会增添很多浪漫气息。
近年来中国的白酒和外国的威士忌之类的烈酒也流行热饮，加热以后的这类酒，酒精的刺激就减少了，口味很柔顺不冲喉了。
但是请注意在温酒的时候，一定要把握好温度，太烫了影响酒的口感，温度偏低酒香又无法完全散发出来。