年龄增长会不会影响品酒能力？ 时间：2018/7/3阅读：314 好酒问答 共1个回答 2018/7/3 10:14:24匿名 对于嗅觉而言，全美抗衰老协会（National Institute on Aging）曾报道，在美国，30%的处于70至80岁年龄段的人和三分之一的年过八旬的老人都有着嗅觉问题。2002年的一份调查报告显示，62.5% 的80至97岁老人失去了嗅觉能力，而且嗅觉能力的衰退程度因人而异，因此很难对某种味道与年龄的相关性做出结论。 至于影响嗅觉与味觉能力退化速度的因素，科学家们曾给出不同理论。例如，身处污染的环境会使衰退速度加快的几率增高；而当头一棒，则很有可能会使你的嗅觉变得更灵敏。 值得庆幸的是，品酒师的味觉与嗅觉能力会比同龄人的更强，倒并不是说造物主们更青睐于品酒师，而是大脑能唤醒人们以往品尝过的味觉的记忆，而毫无疑问，品酒师大脑中储存的味觉记忆往往多于普通人。 由此可知，年龄的增长确实会影响人们对酒的判断。岁月是把杀猪刀，趁着年轻大好时光还是多品尝一些美酒吧！