龙泉春(龙泉春牌) 时间：2018/7/4阅读：1029 好酒问答 共1个回答 2018/7/4 16:09:43匿名 产地 吉林省辽源市龙泉酒厂。 原料 以优质高粱、麸曲、产脂酵母为配制原料。 酿造 以白曲种制成的麸曲、产脂酵母为糖化发酵剂，经清蒸混醅蒸烧，热水喷浆，低温入窖，老窖双轮底发酵，分层蒸馏，按质接酒，分档存贮，精心勾兑等工序而酿成。 特点 龙泉春酒属浓香型麸曲白酒。酒液无色透明，窖香浓郁芬芳，酒质醇和绵润，入口甘甜爽洌，尾净余香持久。酒度分成59°、54°、39°三种。 荣誉 龙泉春牌龙泉春长期保持着吉林省地方名酒和东北地区优质酒的名号。1979年被评为吉林省优质酒。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。又于1984及1988年的全国第四、五届评酒会上获国家优质酒称号及银质奖。1992年时，荣获在法国巴黎举办的国际名优酒展评会特别金奖。 历史 吉林省辽源市坐落在富饶的辽河平原上。清澈、甘洌的辽河水为酿酒奠定了得天独厚的基础。辽源市古为西安县，酿酒历史较久，清代以酿有“高粱烧酒、黄酒”著称，光绪三十四年（1909）有“烧锅7户”，宣统二年时有“烧锅11户”，成为主要财税收入之一。据《西安县志略》载：光绪三十四年征酒税“年收银九千六百八十八两三钱二分二厘”之多。1948年在老烧锅旧址上建成西安县制酒厂，几经易名更为现厂名。1958年投产此酒，因厂地处东辽河源头，坐落在长白山脉之龙首山麓，山下有镇龙古井亭，民间称为“镇龙亭”，亭内井水奇异，色如清泉，闻有郁香，可谓酿酒佳泉。龙泉春以此井泉水酿制而成，故取为龙泉春。