喝茅台酒为什么习小杯？ 时间：2018/7/18阅读：405 好酒问答 共1个回答 2018/7/18 16:01:23匿名 大碗喝酒，大块吃肉，是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后向往之。 其实，古风今用有很多不“适应”之处。拿茅台酒来说，不管你家里存了多少茅台酒，又或者是于茅台酒无法自拔的“酒鬼”，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。 在文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会更喜欢小杯浅酌。 大家都知道，茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用观察茅台酒的色调，判断茅台酒的酒质。 茅台酒作为酱香型白酒代表，酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。 而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。 宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低(10度左右)，因此，当时大碗喝酒不足为奇。 但是，如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。 当然，有人开玩笑说，不能大碗喝酒，都是因为茅台酒太贵的原因，这也不是一点道理都没有。如今，茅台酒价格一看涨，价格不菲，可谓滴酒就是银子，如果大杯倒大碗碰式的牛饮，普通消费者很难做到。