桂花酒的做法步骤 时间：2018/7/19阅读：566 好酒问答 共1个回答 2018/7/19 14:06:58匿名 把新鲜的桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜，去掉##成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。 有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是家酿了。喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。