忆久坊酒 时间：2018/7/28阅读：629 好酒问答 共1个回答 2018/7/28 14:12:21匿名 贵州忆久坊公司是专业从事酱香白酒的生产、销售的企业，生产在贵州省茅台镇，原酒的年产量可达五百吨左右。供应1号、2号、4号、5号、6号、7号年份酱酒，企业品牌酒是忆酒坊酒，“忆久坊”商标已获得国家商标正式许可，在2007年就已在市场中投入运营。 忆酒坊酒的主要发展方向是中高端发展战略，以文化发展为经营，产品外观设计以“金木水火土”五种颜色为设计依托，内在品质以核心真谛“真善美”和文化“柔顺”概念为基础，凭茅台镇地域秀美之灵气，承酱酒大师特手工技术和精制秘方，经多年实践和研究，并综合茅台镇特有的温度、湿度、微生物、地理等因素，在适宜酒曲生长的端午曲，在酿造气候佳的重阳节投粮，优选茅台镇当地小红糯高粱经九次蒸煮，多轮次加曲，堆积高温糖化，入池发酵，七轮次取酒，历时整整一年，分批次入库存酿三年以上，并经酿酒大师特手工技术勾兑，酿造出品质柔和，风格特的上乘酱香白酒，具有入口细腻，空杯隔夜留香，酒质纯正，绵顺柔和，不口干，不的特点，故有诗人称赞“黔山黔水黔中景，忆醉忆醒忆酒坊”。 公司以“打造中国文化品牌酒”为发展目标，以“新观念、新思、新方法”为发展，秉承“忆酒留香，伴您健康”的科学酿造观，以“举杯忆酒，情有意有”为文化底蕴，倾力打造特的企业文化—“黔山黔水黔中景，忆醉忆醒忆酒坊”。 唐朝诗人玉川子卢仝，年少时为寻求“唯觉两腋习习清风生”的上等好茶而辗转来到贵州，忽然一阵酒香扑面而来，顿觉心旷神怡，一扫多日疲惫。他不自觉地走到传来阵阵酒香的“麹糵酒坊”，连饮数杯，想到当时的朝政与民生疾苦，以及韩愈、贾岛等友人，于是作下《忆酒寄刘侍郎》一诗：“爱酒如偷蜜，憎醒似见刀。君为麹糵主，酒醴（lǐ）莫辞劳。”卢仝在甘露饮尽，金樽留香之余，大赞此酒令人思乡忆友，于是为好友贾岛带回此酒。唐文时，贾岛被贬为长江主簿，想起卢仝曾带回的酒，就专程去了贵州，找到当时的“麹糵酒坊”，他看着杯中的酒水，想起昔日的好友，随即留下“忆酒坊”三个字，于是“麹糵之酒”就成为了思念友人的“忆酒”。“青州从事思醉仙，清圣浊贤当忆酒”。忆酒坊酒由此而得名，忆酒而思友，酒浓情更真。而作为忆酒的生产商—忆久坊，则是取其谐音而得之。