2018/7/31 17:08:13洋洋
巍都堡酒庄（Chateau Le Grand Verdus）位于法国波尔多（Bordeaux）产区，是该产区内的一座历史悠久的家族式精品酒庄。
巍都堡酒庄的历史可以追溯到1579年，位堡主是阿诺·博诺（Arnaud de Bonneau）。直到1973年，在菲利普·格黑萨尔（Phillip Le Grix De La Salle Family）的努力下，巍都堡才开始成为一个酿酒酒庄。目前，酒庄由安托万·格黑萨尔（Antoine Le Grix De La Salle）和托马斯·格黑萨尔（Thomas Le Grix De La Salle）父子继承，托马斯主要从事酒庄葡萄酒的酿造和销售方面的工作。
巍都堡酒庄的葡萄园海拔在80米以上，光照充足，通风良好。位于较低山坡的葡萄园的土壤类型为白垩粘土，位于斜坡的葡萄园土壤则为砾质粘土，在山谷和高原的葡萄园土壤为粉质粘土。葡萄园内的葡萄树平均年龄为25岁，种植密度约为3,300-5,600株/公顷。葡萄园内种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种，种植面积比例分别为66%、16%和18%。酒庄也种植了长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄品种，种植面积比例分别为55%、35%和10%。
巍都堡酒庄拥有400年历史的酿酒车间，在酿造葡萄酒时，酒庄尽量模拟自然发酵，葡萄酒会置入不锈钢发酵桶或法国橡木桶中发酵，发酵时长约4周。在酿酒过程中，酒庄遵循轻柔萃取葡萄的颜色和香气的原则。同时，酒庄采用现代酿酒工艺，限度地保留果香，并提高葡萄酒的口感。酒庄的白葡萄酒和桃红葡萄酒在发酵后，会置入大桶中熟成4个月，红葡萄酒的熟成时间则长达18个月。