覆盆子酒怎么做 时间：2018/8/18阅读：486 好酒问答 共1个回答 2018/8/18 11:23:56匿名 覆盆子也叫树莓，覆盆子是一种中药，营养价值极高，有养肝明目的功效；覆盆子制成酒据有保健和美容的功效。那么覆盆子酒怎么做呢？覆盆子酒又有哪些作用呢？今天就为您一一分享。 1.由于覆盆子鲜果富含人体所需多种氨基酸、维生素、有机酸、矿物元素和超氧化物歧化酶、物质等。 1、发酵准备（准备覆盆子果实等原料）――2、发酵首次挤压过滤――3、首次巴氏陈化――4、熟化混合――5、二次挤压过滤――6、二次巴氏――7、装瓶。