螃蟹配红酒推荐 时间：2018/8/29阅读：430 好酒问答 共1个回答 2018/8/29 16:13:18匿名 螃蟹是一种高品质营养的食物，经常在各种宴席上都能看到，而宴席上也少不了红酒，喝酒助兴才是宴席的主打方式，同时吃着鲜美的螃蟹能让每一个贵宾拥有美好的心情。我们知道，吃螃蟹的时候是不宜饮酒的，特别是白酒和啤酒，那么吃螃蟹时能喝红酒吗？ （1） 味道更鲜香 我们在吃螃蟹的时候，会搭配一些饮品在旁边，这些饮品除了能缓解吃螃蟹的腻味，有的还能为螃蟹的味道增添色彩，让螃蟹的味道变得更加鲜香。其中，红酒就是很不错的选择，红酒是葡萄酒的一种，吃螃蟹的时候选择半干型的，不仅能中和螃蟹中调味品的味道，还能保持螃蟹的原汁原味。 （2） 不能配啤酒 啤酒中含有大量的维生素B1，而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，维生素B1会将嘌呤和苷酸分解，在人体中促成不良的反应，会使尿酸增加，如果人体的代谢不怎么好，就会引发痛风，长期把啤酒和螃蟹一起食用，会增加痛风症的风险。 （3） 不能搭配茶 有的人喜欢吃完螃蟹后饮茶，其实螃蟹和茶水是有禁忌的。浓茶中含有鞣酸，回合螃蟹中的蛋白质发生不良反应，进而给身体带来不适。同时，茶水会冲淡胃酸，让消化功能减弱，而螃蟹中的高蛋白又需要大量胃酸来消化，在吃螃蟹时饮茶会导致。