蜡封葡萄酒如何打开？蜡封葡萄酒品质如何？ 时间：2018/8/31阅读：442 好酒问答 共1个回答 2018/8/31 16:54:19匿名 蜡封其实是传统的封瓶形式，但成本较高，开瓶不易，如今蜡封葡萄酒已经越来越不常见了。有些生产商为了博得消费者的眼球，会在某个特殊的年份使用一次蜡封。 蜡封葡萄酒 蜡封葡萄酒 滴蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代，没有热缩帽和锡帽，酒庄在用橡木塞封瓶后，会在瓶口打上一层蜡密封，避免空气进入酒瓶，造成葡萄酒氧化。这些用蜡封的葡萄酒也大多是陈年潜力较强的酒。但这种封瓶方式成本较高，开瓶也比较麻烦。 如今，随着科技的进步，葡萄酒的密封已经不需要蜡封这样昂贵的方式了。但不可否认的是，蜡封葡萄酒仍然有它传统独特的美感。很多酒庄为了彰显个性或致敬传统，仍然会选择蜡封的方式，蜡封葡萄酒在外观上也确实更容易吸引消费者。 蜡封葡萄酒开瓶方法 蜡封葡萄酒 忽略蜡胶直接开瓶则是我们最常见的开瓶方式。直接将酒刀的钻进瓶塞，边拧边用毛巾将瓶口的蜡胶擦拭干净。当软木塞旋出一大部分时，用手将软木塞取出即可。 由于蜡胶随着时间的推移会变得非常硬，没有刀几乎不可能将它去除。另外，它还非常滑，用酒刀去除蜡胶时，稍不留意会划伤自己。 最实用也最安全的开瓶方式是将蜡封加热后移除蜡封，再用正常的开瓶方式开瓶。蜡胶并不耐热，通常在火焰上加热半分钟左右即会融化。将软化的蜡胶处理干净，再用酒刀开瓶即可。蜡封葡萄酒的开瓶相对麻烦，所以受到一部分消费者的排斥。 蜡封的葡萄酒密封性较好，对于具有陈年潜力的好酒还是有使用的必要的，不过这并不能成为判断葡萄酒品质的因素。因为现在的厂商为了“炒作”自己的葡萄酒，蜡封已经成为一种“营销手段”。