拉夏贝尔园酒庄介绍 时间：2018/9/6阅读：420 好酒问答 共1个回答 2018/9/6 16:58:23洋洋 拉夏贝尔园酒庄（Domaine Clos de la Chapelle）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的沃尔奈（Volnay）产酒村，是该产酒村内的一座历史悠久的明星精品酒庄。 拉夏贝尔园酒庄由维克多·布瓦洛（Victor Boillot）创建于1865年，当时维克多购买了3块一级园——沃尔奈村的拉夏贝尔园（Clos de la Chapelle ）、卡乐园（En Carelle）以及玻玛（Pommard）的香璃园（Les Chanlins），其中，拉夏贝尔园由布洛瓦家族垄断所有。到2011年，马克·奥康奈尔（Mark O’Connell）从路易斯·布瓦洛（Louis Boillot）手中收购了酒庄，为了纪念拉夏贝尔园，从而将酒庄的名字改成了拉夏贝尔园酒庄。值得一提的是，拉夏贝尔园及其所属的拉夏贝尔教堂历史悠久，这座宽敞明亮的哥特式建筑建于1540年，由教会资助建造，旨在为当地的葡萄种植者提供祷告的地方。现在，拉夏贝尔教堂和附近的公墓，俨然已成为沃尔奈村的地标式建筑。 发展至今，拉夏贝尔园酒庄的葡萄园一共占地4公顷，分布在12个不同的法定产区，全部都是一级园和特级园。自从拉夏贝尔园酒庄被奥康奈尔收购后，他就一直坚持采用有机方式、运用生物动力来管理葡萄园。葡萄园从不使用任何的农药和化肥，喷雾也仅在极少数情况下使用。相应地葡萄园每年会进行三次耕犁，以控制杂草的数量，并提高土壤的透气性。同时，葡萄园内的葡萄藤使用传统的居由式（Guyot）整形方法，并对葡萄藤进行疏芽，旨在将葡萄产量控制在每公顷3500升以内。每年的冬天和五月中旬，拉夏贝尔园酒庄还会使用牛羊等的粪便堆肥，为葡萄园提供必需的养分和微生物。