2018/11/3 14:18:30小明
睦纱酒庄（Chateau Musar）是黎巴嫩（Lebanon）最负盛名的酒庄之一，坐落于黎巴嫩东部的贝卡河谷（Bekaa Valley），由霍查尔家族（Hochar Family）掌管。
霍查尔家族的祖先原本生活在法国，于12世纪迁到现在的黎巴嫩地区定居下来。1930年，加斯顿·霍查尔（Gaston Hochar）在这里建立了睦纱酒庄，一方面是因为黎巴嫩有着超过6,000年葡萄种植和酿酒的历史传统，另一方面则是源于加斯顿曾到波尔多（Bordeaux）游历受到的启发。1941年，朗高巴顿酒庄（Chateau Langoa-Barton）的庄主罗纳德·巴顿（Ronald Barton）少校驻扎在黎巴嫩，和加斯顿成为了朋友。他们的关系让睦纱酒庄和波尔多之间的联系更紧密，极大地影响了睦纱酒庄的酿酒风格。加斯顿的长子瑟奇·霍查尔（Serge Hochar），原本是一名土木工程师。在父亲的鼓励下，他决定到波尔多酿酒学院（University of Oenology in Bordeaux）学习酿酒学，并于1959年成为睦纱酒庄的酿酒师，继而花了18年去探索完善睦纱酒庄红葡萄酒的混酿配比。1984年，瑟奇被《醇鉴》（Decanter）杂志评为“年度人物”，作为对其在黎巴嫩内战时期依然坚持酿造优质红葡萄酒的肯定。