奥杰酒庄介绍 时间：2018/11/5阅读：327 好酒问答 共1个回答 2018/11/5 16:56:36洋洋 奥杰酒庄（Michel & Stephane Ogier）位于罗讷河谷北部，像罗第的很多酒庄一样，都是家族经营的产业。史蒂芬•奥杰负责酒庄的很多关于酿制奥杰罗第丘（Ogier Cote Rotie）这款酒的决策。在他的监控下，这座的酒庄开发出了新的产品奥杰“神射”系列（Ogier Lancement）和奥杰“碧浪”系列（Ogier Embruns），而且他的指导也使得奥杰美丽海伦（Ogier Belle Helene）这款酒的质量一如既往地卓越。 在生产奥杰罗第丘之前，奥杰酒庄一直把自己生产的葡萄销售给吉佳乐世家（Guigal）。这种情况在1987年得到了改变，这一年，他们开始生产奥杰罗第丘葡萄酒。这款酒刚开始是通过传统的方法来酿成的，没有去梗过程，也不曾使用新橡木桶。史蒂芬并不惧于做出新的尝试和试验，不会完全避免使用新橡木桶，因为他知道新橡木可以给酒提供氧气。 奥杰酒庄的顶梁支柱为奥杰罗第丘，此酒是由西拉（Syrah）酿成的，陈酿过程使用了30%新橡木桶和70%使用过4年的橡木桶。陈酿时间约为18个月，但根据不同年份的特点，这个时间有可能发生变化。