红葡萄酒能不能直接当成料酒来烹饪菜肴？ 时间：2017/10/18阅读：493 好酒问答 共1个回答 2017/10/18 10:13:07匿名 葡萄酒肯定可以当成料酒用于菜肴的烹饪之中了，这是完全没有问题的，只不过可能会有点糟蹋了葡萄酒，建议直接用于烹饪的葡萄酒尽量选择低档的地区餐酒，不要选用高端葡萄酒，因为在烹饪中高端葡萄酒的精妙风味并不能体现出来。