不同风格的梅洛葡萄酒该如何配餐？ 时间：2018/12/17阅读：260 好酒问答 共1个回答 2018/12/17 10:05:46匿名 1. 酒体轻盈的梅洛葡萄酒 在享用此类梅洛葡萄酒时，你可以选择与佳美葡萄酒或桑娇维塞葡萄酒一样的食物搭配： 披萨和墨西哥起司薄饼； 西红柿酱汁味意大利面（尤其是加有意大利烟熏肉/培根或蘑菇的意大利面）； 烤鸡肉； 冻约克火腿。 2. 成熟而丰满的梅洛葡萄酒 加有茴香的意大利香肠； 烤肉卷； 汉堡（尤其是芝士汉堡）； 口感较辣的什锦烩饭； 烤火鸡（成熟风格的梅洛葡萄酒十分适合在感恩节或圣诞节时饮用）； 中等硬度的奶酪（风味不能太过于浓郁）； 烤焦的三文鱼； 中式脆皮烤鸭薄饼； 炖小牛排； 炖鸡肉、猪肉或兔肉。 3. 经典而优雅的梅洛葡萄酒或以梅洛为主导的波尔多混酿酒 此类风格的梅洛葡萄酒与下列食物搭配乃天作之合： 烤牛排、猪排或羊排（尤其是加有百里香、迷迭香和牛至等调料的肉排类）； 牛排（尤其是浇有红葡萄酒酱汁的牛排）； 威灵顿牛排； 烤羊腿（粉红色肉质的烤羊腿更佳）； 烤鸭、烤鸡及火鸡肉。 酒体丰满的梅洛葡萄酒或以梅洛为主导的混酿酒 基本上，喝此类梅洛葡萄酒时，您可选择与赤霞珠葡萄酒一样的食物搭配。烤牛排、烤牛肉和烤羊肉都是不错的选择。 4. 梅洛桃红葡萄酒 梅洛酿制的桃红葡萄酒，口感柔顺，尤其适合与下列食物搭配： 红色浆果味沙拉； 各式中国菜——因此，梅洛桃红葡萄酒很适合在中国餐馆里点； 夏季自助餐——在夏季饮用梅洛桃红葡萄酒是一大乐事。 5. 不适合与梅洛搭配的食物 梅洛葡萄酒风格多样，单宁和酸度都适中，可以与众多不同的菜式进行完美搭配。然而，梅洛葡萄酒却不适合与鱼类或绿色蔬菜进行搭配，除非采用了熏烤或其它特别的烹饪方式。