莎蒙是一个什么样的葡萄品种？ 时间：2019/1/4阅读：316 好酒问答 共1个回答 2019/1/4 9:40:14匿名 莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科学家让-路易·西蒙（Jean-Louis Simon）将莎斯拉（Chasselas）与霞多丽（Chardonnay）杂交得到的白葡萄品种。与莎斯拉相比，莎蒙生命力更强，更为耐寒，糖分更高，产量也更高。该品种发芽期早到中等，成熟期早，果实小，株串紧凑，易受贵腐菌感染。用莎蒙酿造的酒款，通常口感柔顺，香气比莎斯拉葡萄酒更加浓郁，但有时候也会缺一点优雅。2009年，该品种在瑞士的种植面积为10公顷，主要分布在沃州（ Vaud）和日内瓦（Geneve），这里有一些酒庄用沙蒙酿造单一品种酒。