这样搭配，让你的马克贝克更美味 时间：2019/1/9阅读：513 好酒问答 共1个回答 2019/1/9 11:42:11匿名 马尔贝克的原产地是法国，但却在阿根廷大放异彩，由此可见，马尔贝克在不同产区的表现非常不一样，而风味自然也不同，因此马尔贝克的配餐虽说不简单，但也不会太复杂。 马尔贝克，对你爱爱爱不完！ 马尔贝克在波尔多大多用来和赤霞珠、美乐等品种混合。它在法国一直没有过多的口碑称道，但在阿根廷却受到了重视。与阿根廷不同的是，法国的马尔贝克很浓郁，酒体结构更加清晰，单宁更紧致，芬芳的梅子和黑莓香气让人一闻难忘。 幸好，在马尔贝克的原产地，法国西南区的卡奥尔（Cahors），拉格雷泽城堡（Chateau Lagrézette）的主人，曾任卡地亚CEO的品教父阿兰-多米尼克·贝兰，正致力把卡奥尔和马尔贝克复兴。我们在拉格雷泽的葡萄酒里，感受到的是贝兰先生的风格：贵族般的优雅、专注、低调、纯粹、激情、强大的气场和丰富的内涵。 马尔贝克搭配小tips 肉类 家禽的翅膀和大腿、红肉与马尔贝克很搭。以下肉类也是不错的选择，包括牛腩、牛肉、水牛肉、羊肉、鸵鸟肉和猪肘。 香辛料 香菜、百里香、迷迭香、牛肝菌粉、烟熏辣椒粉、黑胡椒、孜然、欧芹、杜松子、丁香、香草豆、蒜头、大葱、葱和烧烤酱，与马尔贝克搭配，会有美妙的效果！ 芝士 浓郁的，柔软到中等硬身的牛奶或羊奶芝士。 蔬菜 菌类、烤蔬菜、青红圆椒、土豆、芝麻菜、羽衣甘蓝、甜菜、烤莴苣、洋葱、甜菜头、扁豆和黑豆与马尔贝克有不错的效果。 要说和马尔贝克最搭配的美食，心中的名是黑胡椒水牛肉汉堡包，夹层填满蓝芝士、蘑菇、迷迭香融合蒜香口味的羽衣甘蓝脆片等配料，一口汉堡一口酒，大大的满足！