发霉的米酒还能吃吗？ 时间：2024/2/17阅读：671 好酒问答 共1个回答 2024/2/17 9:01:49小闫 首先我们需要知道这个霉是不是我们想要的霉，因为酒曲中本身就是含有一种霉菌——根霉的。 黄白色的初形成的孢子是根霉，是可以吃的；黑色的成熟的孢子是杂菌，是不能吃的。