勃艮第葡萄酒应如何配餐？ 时间：2018/3/5阅读：321 好酒问答 共1个回答 2018/3/5 15:17:35匿名 勃艮第白葡萄酒既有酒体纤瘦、富含矿物风味的夏布利葡萄酒，也有酒体饱满、以热带水果风味为主的马贡（Macon）葡萄酒，不同产区风格不一。但总体而言，来自气候较为冷凉的产区、酒体比较清瘦的白葡萄酒能搭配口味清淡的海鲜，比如清蒸鱼、清炒虾仁。而风格较为成熟的白葡萄酒则可以与味道比较浓郁的海鲜和鸡肉佐餐。至于勃艮第的红葡萄酒，我喜欢用它来搭配各种家禽，例如烤鸡、烧鹅和鸭肉。