12月26日，在距离李渡元代烧酒作坊遗址1公里外的地方，国宝李渡一号实验车间迎来正式投产。
作为国宝李渡酒庄的实验车间，国宝李渡一号实验车间以“扩产能、提品质、强品牌”为目标，它的正式启动也标志着李渡酒业的生产步入新的阶段，企业迈向高质量发展的新时期。
距离1公里，助力5大转变！
李渡酒业位于驰名江南的千年历史古镇——李家渡，传承中国白酒古法匠艺，拥有的李渡元代烧酒作坊遗址被誉为“中国白酒祖庭”。
李渡元代烧酒作坊遗址被授予 “全国重点文物保护单位”，是中国时代早、遗址全、遗物多、时间跨度长且富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。
一直以来，李渡酒业始终手握两大“法宝”：元明清古窖池群和167个“活着”的OTU，并在长期的发展中，成功将这些优势演绎为自身的品牌价值加持。
此次，在距离李渡元代烧酒作坊遗址 1公里的地方，建设并成功投产一号实验车间。
这既是响应国家让文物活起来的号召，同时，也是以科技力量再一次提升李渡酒品质，进而助力品牌力的提升。
据李渡方面介绍，一号实验车间是国宝李渡酒庄的实验车间，是分离、复壮、扩培167个OTU的重要项目，也是实现李渡酒业产能扩大和品质提升长期战略目标的有力。
未来，随着国宝李渡一号实验车间的正式启动将为李渡酒业的发展带来五个转化：
一是将科研技术转化为生产力；
二是将生产力转化成好产品；
三是从好产品转化为好口碑；
四是将好口碑转化为品牌优势；
五是将品牌优势转化落实到广大消费者心中。
需要大家注意到的是，一号实验车间的正式投产，只是李渡酒业高质量发展的一个“缩影”，是其为提升品质、品牌不断努力的其中一个方面。
熟悉李渡酒业的人士都知道，早在今年9月，在距离李渡元代烧酒作坊遗址 8公里外的郑家山，李渡酒业就已动工建设集生产、科研、沉浸式体验于一体的国宝李渡酒庄。
距离8公里，品牌文化再升级！
9月29日，“国宝李渡酒庄”在江西李渡镇郑家山正式启动，并被中国食品工业协会授牌“中国白酒古迹遗存与微生物酿酒工程技术中心”。
据悉，“国宝李渡酒庄”，作为金东集团“十四五”战略规划的4个全国重点项目之一，旨在把老的文物与文化融入新的基地当中，为中国白酒酿酒微生物演变研究、文化创新与传承贡献国宝李渡的力量，开启李渡酒业发展的新篇章。
中国食品工业协会副会长马勇曾公开表示，国宝李渡酒庄项目的建设启动，将进一步扩大优质原酒的产能，进一步改进和完善具有自身特色的酿酒工艺，实现十四五及未来中长期高质量发展的目标。
值得一提的是，按照李渡酒业方面透露的信息，国宝李渡一号实验车间是国宝李渡酒庄的科研实验及人才培养基地，助力国宝李渡酒庄加速建设与完善，为以后的大战做足充分准备。
科研方面——国宝李渡一号实验车间更具前沿性，提前引入国宝李渡酒庄的先进科技，为国宝李渡酒庄提供前沿性实验数据，也为国宝李渡酒庄之后的大规模投产做好充分的准备；
人才方面——提前培养优车间人才，为国宝李渡酒庄做好骨干技术人才输出，打造金东集团李渡酒业铁军；
品质方面——养糟养曲养菌，培育167个OTU，成为古窖微生物分离、复壮、扩培的前沿阵地，进一步推动品质升级。
而这些，都将成为李渡酒业参与市场竞争的底气，科技助力与文化、历史的深度挖掘，将让李渡酒业具有与生俱来的“高贵”。（来源：卖酒狼圈子）
