“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”庄子所书《逍遥游》中为侧证其“无己、无功、无名，无所依凭而又能游于无穷。”便也是“八千椿”所能带来的一种醺境，“晕而不醉，清而不醒，自由如我，逍遥如我。”
2019年12月31日，“八千椿”白酒品牌发布会在辽宁省朝阳市的永椿酒业体验品鉴中心盛大召开，“八千椿“白酒以其入口丰润丝滑，过喉清爽不散的特色，成为永椿酒业首屈一指的代表品牌，让人唇齿留香，流连忘返。
永椿酒业位于辽宁省朝阳北票努鲁尔虎山脉脚下，七年来发展的历程中，公司本着“不惟得厚利，但求酒怡人”的理念，坚持“六好”原则，即:“好粮、好水、好窖、好曲、好环境、好工艺”。规范完善的管理制度，严格的程序标准。所有一切只为了给消费者生产出优质、生态健康的酒。昼夜温差大的北方高粱生长期长，籽粒更饱满，吃起来香甜可口，也更适合酿酒。
冷水山泉融入龙潭，龙潭泉水清冽甘甜，好水质也是好酒的必要条件。永椿酒业从原料的种植与选择，制曲、发酵、蒸馏、贮藏，都有的标准与独特的工艺手法，使得“八千椿”白酒的口味不仅带着北方雪山的清爽，也带着北方人厚重的纯烈。为了达到如此的口感，永椿酒业七年来投资总额3500万元，规划厂区及绿化占地面积800亩，建筑面积35345平方米，其中酿酒车间4000平方米，制曲车间2500平方米，检测化验室210平方米，调配车间3075平方米，罐装车间2900平方米，原料库800平方米，白酒仓库1560平方米，原酒贮洞藏3300平方米，地下私人订制储藏库4000平方米，红酒加工车间1000平方米，酒工艺展示厅4000平方米，综合办公楼1600平方米，成品库5400平方米，红酒地下储藏库1000平方米。同时还购置了相关的加工生产和检验检测设备。更值得关注的是，自一批原酒距2019年已有七年，远远满足了优质白酒储藏三年以上的标准。之所以洞藏多年，就是为了让爱酒之人有机会品上的每一口“八千椿”白酒都具备完美的口感。
永椿酒业2013年一条酿酒生产线投产，2017年第二条酿酒生产线也相继投产。目前，两条生产线共建窖池500个，一次性发酵5000立方米，可一次性投粮500吨，生产原浆白酒400吨。工厂建有白酒酿造车间，葡萄酒车间、大曲车间，白酒产品为浓香型和芝麻香型，定做了两千多只陶坛，采用我国酿酒专家周恒刚先生悉心研发的“北斗工艺”制作了优质窖泥。众人皆知酒是陈的香，浓香型白酒香味物质的合成和积累是随着发酵时间的延长而逐渐增加的，这就要求建造大量窖池，永椿酒业拥有近五百条窖池，使基酒发酵周期达到两个月，调味酒发酵周期更是达到半年以上。
为了开创体验式白酒零售的新模式，走酒旅融合之路，增加产销互动的融合感，让更多朋友体验到永椿酒的丰满绵柔，永椿酒业在朝阳市的由金庸先生亲笔题名的慕容街创立了“永椿酒业体验品鉴中心”，在这里因酒结缘，以酒会友，为的精英名流打造一方高端典雅，温馨舒适的品酒之境，也同时为朝阳本地的经济繁荣提供了一个包容互信，融合发展的交流平台。
白酒酿造有着近千年的悠久历史，不传承则无发展， 永椿酒业以尊古而不复古的理念，既汲取传统固态酿调的精华，又结合现代生物科技的新成就予以去粗求精、推陈出新。功夫不负匠心，“八千椿”与“永椿”皆具有三香兼备，协调互补，优雅细腻的特点。爱酒之人只为好酒而饮，懂酒之人只与知己当歌，酿酒之匠只为懂酒爱酒之人而酿。
匠心独运始于真，足履实地八千椿。在未来，永椿酒业会坚持初心，专心致志，用严格的标准继续生产高品质的美酒，用真挚的匠心打造良心的品牌，永椿酒业八千椿要为白酒追寻酒之道，让喝酒成为一种愉快的生活方式。（来源：企业投稿）
