全省白酒(品酒)大师工作室考评组走进宋河酒业!

时间:2020/8/17阅读:838 行业协会

  8月16日,河南省酒业协会总工程师赵书民带领省酒协副尹陶林、宝丰酒业总工程师卢振营、皇沟酒业曲酒生产与质量技术管理中心经理孙继祥、河南牧业经济学院酿酒工程专业教研室主任赵志军、五谷春酒业副总王凤玲、赊店酒业总工程师王贤、贾湖酒业总工程师王永亮、杜康酒业总工程师张献敏等全省白酒(品酒)大师工作室考评组成员来到宋河酒业,对李绍亮(白酒品评大师)工作室工作进行年度考核。宋河酒业总裁朱景升,宋河酒业副总裁、生产基地总经理王俊坤,宋河酒业总工程师李绍亮,宋河酒业副总工程师吴秋志等参加了年度考核工作会议。

全省白酒(品酒)大师工作室考评组走进宋河酒业!

  突出行业地位,指引行业发展

  考评会议上,赵书民总工程师表示,2018年省酒协开始在全省白酒企业中建立大师工作室,在优中取优的原则下,建立了6个全省白酒(品酒)大师工作室,1个全省白酒(酿酒)大师工作室。确立了重点企业重点技术人才的行业地位,带领全省技术人才在品评、酿造、科研等方面取得了发展,提升了河南白酒在全国的地位。

  不断学习,做好基础

  宋河酒业副总裁王俊坤表示,河南酒业在近几年有了长足的发展,但相较于全国白酒行业来说,差距依然很大。河南企业在基础工作上与全国优企业还有不小的差距,不重视基础工作是河南酒业的通病,宋河一直在不断学习全国优企业的优点,改善技术上的不足,不断完善自己。

  做好传帮带,培养好接班人

  宝丰酒业总工程师卢阵营说,大师工作室不但要完成在科研项目上的工作,培养后备人才也是重点工作。河南酒企或多或少都存在技术人员断代的现象。作为带头人,我们有义务发现培养优的年轻技术力量,将企业宝贵的工艺技术传承下去。

全省白酒(品酒)大师工作室考评组走进宋河酒业!

  酿造精品、精益求精、追求卓越

  宋河酒业总工程师李绍亮介绍,李绍亮(白酒品评大师)工作室在2019年主要做了四方面工作:1、坚持质量一、特色优先的原则,不断优化设计方案,提升产品质量。2、加强学术交流和技能培训,进一步提高技术骨干的业务水平。3、加大新产品研发力度,推动产品升级。4、加强白酒食品管控。

  2020年,将在5个方面提升自己:1、加强学习交流,提升技术人员的理论水平和业务能力。2、加大新产品研发力度,提升产品质量。3、加大工艺创新,近一步完善和优化豫酒风格。4、加大白酒成分的剖析和研究。5、研究市场新趋势,开发年轻人的消费市场。(来源:河南省酒业协会 乔鹏飞)

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