在专家、酒企眼中,豫酒该往哪“走”?

时间:2023/1/16阅读:309 行业协会

  2022年河南酒业发展中有什么成绩,问题在哪?2023年河南酒业如何发展?政府如何做好支持?企业都做了什么规划?

  记者采访著 名营销专家肖竹青以及仰韶、洛阳杜康、宝丰等河南主要酒企的董事长和总经理,请他们为2023年河南酒业发展擘画出一幅发展蓝图。

  【差异化、特色化】

  豫酒领军人物谈豫酒2022年经营亮点

  推动豫酒振兴,豫酒重点企业是主力军。2022年尽管过得跌宕起伏,曲曲折折,但豫酒重点企业在豫酒振兴的道路上仍然奋勇拼搏,迅猛发展,可圈可点,亮点频现。

  仰韶酒业集团董事长侯建光介绍,2022年,仰韶酒业在文化赋能、品质提升、科技研发、品牌打造、市场拓展等方面,均取得了重大成果。

  其中,他们重点巩固了北京、西安等重点省外市场,挺进湖北襄樊市场。而且,仰韶彩陶坊酒远销菲律宾,远赴卡塔尔世界杯,展现豫酒文化自信,为开拓海外市场奠定了坚实基础。

  洛阳杜康控股有限公司副总经理肖志雄重点介绍了他们2022年在市场建设、品牌传播、品质提升等方面的工作。其中,推出了战略腰部新品杜康造酒,省外12个分公司投入运营,杜康控股白酒研究中心正式挂牌成立,恢复成立杜康文化研究院,新征了1000亩优质原粮基地等。

  “截止到11月底,全年营收同比增长30%。”宝丰酒业销售公司总经理张伟皓介绍说,2022年是宝丰全国化扩展的开局之年,截至目前已经实现了山东、湖南、湖北、四川、广东、河北等12个重点市场的布局运营,而且已经初见成效。

  与此同时,豫酒重点企业加强了原粮基地、洞藏基地、窖藏基地等基地建设,仰韶、贾湖、赊店等酿酒原料和洞藏基地先后建成。

  随着豫酒生产工艺的不断升级,豫酒优质酒出酒率平均提升6%以上。

  还有,豫酒企业坚持差异化特色化发展,产品结构得以优化,重点打造“彩陶坊天时太阳”“赊店元青花洞藏柔20”“五谷春30”“杜康小封坛”“皇沟国永”“宝丰国色清香师作”“宋河国尊”“民权河南红”“金星原浆”“光照黄酒东方神韵”等一大批高端大单品。

  【有目标、有打法】

  豫酒重点企业2023年欲大显身手

  2022年,有磨难,也留下了许多遗憾。作为豫酒振兴的主力军,豫酒重点企业综合研判行业发展趋势,回顾品牌成长路径,清醒地认识到存在的问题和差距,立足实际,决定在2023年及接下来的时间里大显身手。

  仰韶酒业集团董事长侯建光表示,以品质为立企之本,立足产区优势,加快仰韶酿酒工业园区的产能释放和智能化数字化改造升级,并发挥科研平台的作用,提高产品的科技含量,实现品质的稳固提升。

  以市场为强企之魂,省内市场将以郑州市场为引导,全 面深耕18地市,省外市场,积极拓展,多点布局,构建一 线两角省内外的市场布局,即以河南为中心的南北一条线,北到北京,南到海南,两角即长三角和珠三角。

  “我们将深入贯彻落实豫酒振兴十四五规划,力争在2025年实现100亿销售大关,奋力打造中国白酒陶香神话,谱写仰韶品牌更加出彩的新篇章。”侯建光的话掷地有声。

  五谷春酒业董事长郑伟表示,2023年五谷春酒业的销售收入必须有大幅增长,其中税收不仅要增长还要翻番,2022年接近7000多万,2023年必须增至1.5亿左右,利润指标最少是5000万。

  洛阳杜康控股有限公司副总经理肖志雄表态,全 面贯彻河南省豫酒振兴行动纲要(2022—2025)行动方案,不管遇到什么困难,2025年冲刺40亿的目标不会变。

  就未来发展情况,赊店老酒、宝丰酒业、皇沟酒业、寿酒集团、贾湖集团等豫酒重点企业相关负责人也纷纷做了表态。可以看出,他们对豫酒振兴的未来充满信心,而且也都制订了相应的目标任务。不久的将来,豫酒重点企业将以崭新的面貌呈现在河南人民面前。

  采访中,多位豫酒大商也表达出了支持豫酒发展的信心和决心,表示愿意与豫酒重点企业携手并进,大显身手。

  “努力把2022年丢下的功课补回来,共同开创豫酒振兴新局面。”这是大家的心声。

  豫酒振兴领导小组:与豫菜豫茶结合,打造原创文化IP

  豫酒振兴5年来,业界人士已经充分认识到,推进豫酒振兴的意义重大而深远。为此,省豫酒振兴领导小组副组长、省政府副魏晓伟也对豫酒重点企业提出了新的要求,要推进豫酒振兴,还要准确把握主要着力点。

  强化品质提升

  魏晓伟认为,各酒企要加快白酒酿造标准化、专业化、智能化进程,推动建立企业标准体系,推动建设白酒技术研发中心、技术中心、质量检测中心,建设绿色原粮基地,打造绿色酿造示范,开展原产地、绿色食品、有机食品等认证。

  强化单品引 领

  魏晓伟表示,推进豫酒振兴,还要强化单品引 领。要引导企业科学布局中长期发展,精准市场定位、品类布局,做强主打产品和主推品牌,提升市场占有率和美誉度。

  强化新品开发

  豫酒要引导企业紧跟白酒消费国际化、年轻化、个性化、低度化、健康化等新趋势,筹划年轻化酒品战略,开发口感清爽、特色鲜明、大众接受的低度白酒,满足消费升级需求。因此,豫酒要强化新品开发。

  讲好豫酒故事

  豫酒还要强化品牌塑造和文化赋能,传递豫酒好声音、正能量,讲好豫酒故事,不断擦亮豫酒品牌,持续提升品牌声量,提升文化竞争力和品牌附加值。另外,豫酒要积极与“豫烟”“豫菜”“豫茶”结合,全 面提升豫酒文化内涵,推动打造原创文化IP。

  问题在哪?如何发展?政府咋办?

  肖竹青为豫酒发展提出若干建议

  肖竹青是长期活跃在全国酒圈里的知名营销专家,他对于豫酒的发展有哪些见解呢?

  评现状:河南大部分白酒企业缺两样东西

  肖竹青直言,河南本土白酒企业在历史上辉煌过,但现状十分尴尬。肖竹青解释说,其一,河南大部分白酒企业缺两样东西,一是运作全国白酒品牌的资本实力,二是缺少前置性可持续品牌建设的耐心。其二,河南本土白酒平均客单价较低。其三,河南酒业人才与酒业资方缺乏深度信任,合作缺乏默契。

  省级政府投资平台要有条件地战略入股河南重点名酒企业

  针对豫酒发展和振兴,肖竹青提出了个人的合理化建议。他说,河南省级政府投资平台以“名股实债”方式,有条件战略入股河南重点名酒企业,同时制订退出条件。这样可以增强上下游供应链伙伴跟进支持的决心和信心,也能带动银行、券商、信托跟进服务河南酒业的积极性。

  要支持河南酒企借壳上市或直接辅导上市

  肖竹青说,建立酒业供应链专项融资担保公司和融资租赁公司,鼓励酒厂发债或信托融资。而且,要以实际行动,用资源和政策支持河南酒企借壳上市或直接辅导上市。

  鼓励多发布河南酒企品牌形象广告

  应该鼓励河南境内高速公路、桥梁优先发布河南酒企品牌形象广告,鼓励河南省内车站、机场开展振兴豫酒产品展示推荐专题活动。(来源:大河网)

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