河南酒业全媒体濮阳南乐讯 找差距、强弱项、补短板，创新路、谋振兴，3月17日，由河南省酒业协会主办，濮阳市酒业协会、南乐县工业和信息化局、南乐县酒业商会承办的《振兴濮阳白酒产业发展研讨会》在濮阳市南乐县工业和信息化局会议室激情举办，河南省酒业协会会长熊玉亮，濮阳市酒业协会会长马相吉，濮阳南乐县工业和信息化局副局长李自科、仇鹤举，濮阳市酒业协会副会长、南乐县酒业商会会长、河南省傅潭酒业有限公司董事长赵章报及濮阳市诚诚商贸有限公司、河南东竹壹玖壹玖商贸有限公司、河南省宏盛酿酒有限公司、濮阳市岳古酒厂、河南乐酱酒业有限公司、河南省赵公酿酒有限公司、河南省仁孝酿酒有限责任公司、河南省华泰酒业有限公司、河南省领袖六粮酒业有限公司等南乐县酒业企业负责人、河南广播电视台、濮阳日报等媒体记者参加了研讨活动，共同为濮阳市南乐县“打造白酒名县，助推豫酒振兴”献计献策。
南乐白酒有故事
南乐县工业和信息化局副局长李自科在介绍南乐县白酒产业时说，南乐白酒曾经有辉煌，南乐白酒很有故事。
李自科说，南乐县酿酒历史久远，相传字圣酒是炎黄文化酒，酒祖献给黄帝赐名，黄帝求于仓颉，仓颉隧以“酉时之水”取名为“酒”。一说仓颉看“酉”字似壶，藉以盛酒，而造“酒”字。酒祖感恩，授于仓颉酿酒秘技，字圣子孙相传，成为千古佳酿。《淮南子》又说：仓颉作，天雨 ，鬼夜哭，仓颉得天降五谷后，酿成美酒，世代相传。现代考古发现，仓颉陵遗址下是黄帝时代的龙山文化遗址，曾发掘出土5000多年前的酒类器皿和粮食碳化物，足证南乐酿酒的悠远历史。南乐县城关镇岳固村西南，旧有水潭，深数丈、四时清澈，因属元代处士傅西溪所有，故曰“傅潭”。“傅潭秋月”为南乐八大景之一。今傅潭酒、岳古酒便以此命名。
李自科介绍，每个南乐县酒厂都有一段美丽的故事，每个酒厂都是南乐厚重的历史积淀。经过几百年的发展，南乐县白酒酿造技艺日趋成熟。尤其是近年来，南乐县依托传统优势，加大科技投入，创新生产工艺，扩大生产规模，提高产销能力，一批白酒企业不断发展壮大，截止目前，全县白酒总生产能力达到2.8万千升，年销售收入3亿元，产品销往山东、河北等十多个省市区，培育出了“傅潭”、“九鼎”、“字圣”、“新境界”、“岳古”等具有较高知名度和市场美誉度的白酒品牌，尤其是傅潭芝麻香型白酒达到了国家优级标准，填补了河南省芝麻香型白酒的空白，被中国酒业协会授予“中国芝麻香型白酒科学技术突出贡献奖”，享誉全国。
南乐白酒现实很严峻
李自科副局长在介绍南乐县白酒产业时说，虽然南乐有40多家白酒生产企业，但大多数都是近二三十年才逐渐成长起来的，由于受种种因素的叠加影响，南乐县白酒产业与全国一些知名白酒产区相比距离越来越大，发展形势、生存状况越来越严峻。
李自科副局长强调，南乐县白酒产业主要存在着四个方面的问题。一是规模小，市场竞争力不强。南乐县大多数白酒生产企业生产规模小，产品技术含量低，市场竞争力弱，抵御风险能力较差。
二是品牌影响力小，开拓市场难度大。南乐县白酒生产企业尽管品质好、口感好，也都注册了商标，但在全省甚至全国叫得响的品牌不多，产品也都在本地销售，真正能够走出去的更是凤毛麟角，外部市场占有率不高，消费氛围不浓，消费忠诚度不高。
三是白酒业人才匮乏，管理水平不能适应酒业发展需求。南乐县白酒生产企业管理团队观念陈旧，经验型、家庭式、传统化管理是目前南乐白酒生产企业的主流，缺乏现代企业管理理念，缺乏与时俱进的现代化白酒产业发展思维，酿酒人才、营销人才、企业管理人才严重不足，企业发展缺乏后生动力。
四是资金匮乏，融资困难。因原材料涨价、库存增加、升级改造等原因，南乐白酒生产企业普遍存在着资金紧张的问题，加上金融部门对白酒产业收紧信贷，企业融资困难雪上又加一层霜，仅靠企业自救和生产经营利润滚动发展，不能适应快速发展的酒业经济需求，直接制约企业的生产经营活动，企业发展陷入不可自拔的恶性循环。
舞动销售龙头是关键
在南乐县工业和信息化局、濮阳市酒业协会、南乐县酒业商会等部门负责同志的陪同下，熊玉亮一行先后到河南省仁孝酿酒有限责任公司、河南省黄河酒业有限公司等企业进行实地调研，他们来到生产车间，走进生产班组，察看产品展厅，详细了解企业生产经营现状。
3月17日下午，濮阳市酒业协会会长马相吉主持召开了振兴濮阳白酒产业研讨会，并发放《南乐县白酒企业生产经营情况调查表》，了解企业在生产经营中遇到的困难和问题，有的放矢帮助企业纾难解困。
濮阳市岳古酒厂董事长石为民说，目前企业Z大的问题是销售问题，企业有三个老板，这三个老板几乎都成了“老搬”了，一方面，企业在南乐，远离濮阳市区，就连当地的一些大学生都不愿意到企业，这三个老板成了专职销售人员，截止目前，企业没有组建专门的销售队伍，再加上这三年疫情的影响，尤其是2022年，企业的销售收入在500万元左右。
河南乐酱酒业股份有限公司董事长孙仲宽介绍，企业缺乏销售人员，工资低，人才不愿意来；工资高，企业养不了，生产经营步入恶性循环。2022年，企业销售收入二三百万元，企业Z迫切的就是解决销售人员不足的问题。销售队伍建立了，产品质量有保 证，企业马上就会活起来。
河南省宏盛酿酒有限公司董事长孙劝民告诉《中国酒业关注》，截止2022年底，宏盛酒业拥有二十年左右的原酒一两千吨，目前Z大的问题就是缺乏销售人员，由于疫情，2022年几乎没有销售业务。
河南省赵公酿酒有限公司董事长李耀军强调，赵公酒厂是1996年建厂的，原酒还存有几百吨，维持正常的生产不成问题。但关键是产品销不出去，销售人员年龄较大，信息化、直播带货等新技术成为这些50、60后人员的拦路虎。
南乐县工业和信息化局副局长李自科表示，从产品品质上看，南乐白酒品质没有任何问题，口感也能适应当地及周边消费者的消费习惯，但好酒卖出去才是硬道理。
针对如何解决南乐白酒的销售难题，濮阳市酒业协会副会长、濮阳市诚诚商贸有限公司董事长冯改霞认为，好酒是喝出来的。南乐白酒有好酒，这是事实，但是南乐白酒品牌较多，香型、口感都不一致，普通消费者难以挑选，在购买时也不容易形成购买冲动，因此，南乐白酒选择一两个品牌，可以打造几款普通消费者的口粮酒，倡导更多的经销商经营，倡导更多的消费者品味，形成一种南乐白酒好喝的浓厚氛围，带动整个南乐白酒产业的高质量发展。
对此，濮阳市酒业协会副会长、河南东竹壹玖壹玖商贸有限公司董事长王宪恩也有同感，南乐白酒企业多，规模小，竞争力弱，品牌效应差，但是南乐白酒品质有保 证、口感更适宜，这是搞好市场销售、提高市场占有率的基础和根本保 证，企业与经销商以资本为纽带，建立命运共同体，形成厂商一体化格局，共同推出一两个产品，形成南乐白酒大单品，成为角逐白酒市场的支点，进一步推动南乐白酒抱团出去，集中优势资源闯市场。
熊玉亮提出六条建议
在3月17日下午举办的振兴濮阳白酒产业发展研讨会上，河南省酒业协会会长熊玉亮听了大家的发言，心情格外激动，他提出了振兴南乐白酒的六条建议，引起与会人员的强烈共鸣。
熊玉亮会长说，白酒市场竞争非常激烈，企业只有不断进步、不断创新、不断提高，才能适应市场发展的不断变化，南乐白酒企业面临厂子小、品牌弱、团队弱、消费认知低、管理团队弱等现实，可以说，南乐白酒产业到了生死存亡的关头。
一要坚定信心，抢抓机遇。熊玉亮说，目前白酒行业迎来了诸多发展机遇，河南省政府推动豫酒振兴的机遇，楼阳生等高度重视豫酒振兴工作，仅2022年先后多次到豫酒企业调研指导，并在多次会议上强调推动豫酒振兴工作；其次是国家乡村振兴战略给白酒产业发展带来的机遇；三是消费升级带来的机遇。南乐白酒企业要认真研究相关鼓励白酒产业发展的政策红利，借势推动南乐白酒产业快速发展、高质量发展。
二要坚守标准，稳定品质。品质是产品占领市场的基础，南乐白酒产业发展要形成自己的产业标准、产业体系，并且夯实基础设施，使产品品质始终如一，口感始终如一，坚持不懈地用好的产品吸引消费者。
三要培育南乐白酒的龙头企业，充分发挥龙头带动作用。当地各级政府要充分利用省政府推动豫酒振兴的政策，制定适合当地白酒产业发展的激励措施，更有效地助力南乐白酒产业的发展。
四要不断创新营销举措，创新营销模式。鼓励更多的年轻人参与到南乐白酒产业的发展中去，建立线上线下、网上+文创的营销新模式，打通南乐白酒发展的产业链。
五要打造南乐白酒品牌，全 方 位培育南乐白酒品牌。建议南乐县有关部门申请注册“南乐白酒”商标，打造南乐白酒产区概念，以政府或行业协会的名义举办南乐白酒文化节，大力营造南乐白酒生产、发展、消费的浓厚氛围。
六要加大培育南乐白酒的消费群体。通过品鉴会、回厂游等形式，增强南乐白酒与消费者之间的关联度，让消费者认知南乐白酒，爱上南乐白酒。
熊玉亮会长强调，南乐白酒迎来了难得的发展机遇，希望濮阳市、南乐县社会各界要树立大局观念，树立一盘棋思想，高唱南乐白酒发展的国际歌，高举南乐白酒产业高质量发展的一杆旗，营造南乐白酒“喝、卖、送、传”的浓厚氛围，杀出一条血路，推动南乐白酒产业实现弯道超车、换道领跑，闯出一条适合自己的发展新路，为豫酒更加出彩谱写绚丽篇章。（岳晓声 河南酒业 ）
