4月9日下午，由微酒主办、宝丰酒业冠名的“品名酒 论清香 —— 新行业周期下的品类趋势与酒商机遇论坛”在成都环球中心天堂洲际酒店二楼环球厅成功举办。
格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚，格鲁吉亚驻华大使馆高级参赞别斯克·沙拉申尼泽，中国食品工业协会副会长兼马勇，中国食品发酵工业研究院研发总监黄宇彤，京东集团副总裁里戈，河南洁石集团董事长、宝丰酒业有限公司董事长王若飞，河南洁石集团总经理、宝丰酒业有限公司副董事长王腾飞，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星，河北衡水老白干营销公司总经理贺延昭，深圳青春控股集团有限公司董事长满国义，酒小二联合创始人、董事、COO陈柏桦，美团优选全国酒水集采负责人顾珂，酒仙网品牌运营部总经理刘磊，宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰，宝丰酒业有限公司副总经理王豪杰，宝丰酒业销售公司总经理张伟皓，北京卓鹏战略创始人田卓鹏，格鲁吉亚驻华大使馆大使助理桃漫等领导和嘉宾，和来自全国的酒业大商、行业主流媒体莅临参会。
中国食品工业协会副会长兼马勇分享道：当前的白酒行业，整体呈现出价升量减、产业集中度不断提高、品牌风格多样化、生产自动化、营销创新化的发展趋势。近年来，在清香型白酒企业的共同努力下，清香品类的价值逐渐回归，再次建立了品类影响力。随着供给渠道和消费模式不断的变化，白酒的传统营销模式也在发生深刻变化，未来白酒市场的品类之争、品牌之争会更加激烈。清香型白酒企业想要保持当前的发展优势，需要做到在传承中不断创新，坚定不移地坚持传统酿造工艺，坚持固态发酵，保持自身的风格特色，同时也要加强创新，避免同质化，在精准定位、细分市场持续发力，充分挖掘清香历史文化，孵化高端产品，培育核心消费人群。同时清香类酒企要协同合作，共同提升清香白酒的市场声誉、市场占有率、消费群体，共同持续推动清香品类的复兴，推动大清香时代的到来。
格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚表示，格鲁吉亚与中国在酒业领域的交流合作有着深厚的渊源，与中国宝丰酒业也有着深厚的友谊与密切合作。同时，阿尔赤·卡岚迪亚大使充分肯定了中国清香型白酒更纯净、更具国际化口感的特质，认为清香型白酒是在白酒国际化中更易被国际友人接受的品类，理应是中国白酒国际化的排头兵，并鼓励宝丰酒业等清香型白酒企业，将中国清香型白酒传播到格鲁吉亚乃至全世界。
中国食品发酵工业研究院研发总监、国际评委黄宇彤谈到，自2016年起，中国食品院启动白酒国际化工作，不断推动“一带一路”国家葡萄酒与中国白酒文化的交融及销售模式的碰撞，2021年宝丰酒业当仁不让，在经济全 球化、文化多样化、消费升级化的新时代，敞开国际化大门，协同组织召开了首届“酒类消费与创新”国际会议，为酒类产业模式的新发展作出了积极贡献。黄宇彤认为，2023年，消费升级趋势大显，酒类行业各酒种、各香型、各品牌即将进入发展新周期。大清香品类酒如何在传承中把控新趋势、获得新发展，开拓酒类产品的消费新场景、销售新模式、塑造新生态，成为了事关每个酒企、酒商乃至整个酒类行业发展的重要问题。仍需要大家共同围绕大清香品类趋势发展的主题，献计献策，为大清香品类酒继续演绎更加精彩的行业诗篇而努力。
宝丰酒业有限公司董事长王若飞表示：2023年，将是中国酒业新周期的转折之年、分化之年。新行业周期下，中国清香型白酒发展将面临两个重要机会。一是清香型白酒具有更大的产能优势和优级品率保 证，更符合当下消费价值回归、品类回归的趋势。二是中国清香型白酒新国标实施和特级标准的增设，将进一步促进清香型白酒市场健康化发展，也必将进一步拉升清香型白酒的高端化天花板，从而带动消费价值提升和产业结构提升。
宝丰酒业作为中国十七大名酒企业，历史悠久、文化底蕴深厚，不仅是中国清香型白酒的典型代表，也是中国白酒文化的见证者和书写者。在专注自身发展的同时，宝丰酒业一直致力于传播清香白酒文化，推动清香白酒企业抱团发展，构建“大清香命运共同体”。2023年，是宝丰酒业建厂75周年，更是宝丰酒业“十四五”战略规划的关键之年，在一清双品战略的统领下，宝丰酒业要充分发挥“名酒”与“清香”的双核优势，以“打造中国清香型白酒典范”为使命愿景，以更加积极开放的心态、更饱满的热情拥抱合作伙伴，携手并进，共赢未来。
宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰向大家深度解读了《新周期下宝丰酒的时代机遇与战略布局》。目前白酒市场面临着价值回归、品类回归、名酒回归三大趋势，白酒企业应以满足更多消费者利益的本质化需求为出发点，发挥企业的品质与品牌优势。
在消费升级，名酒聚焦，清香崛起的新行业周期下，宝丰面临着全新的时代机遇，基于对行业的深度研判，宝丰酒业确立了“一清双品”的战略规划。品质上，坚持传统工艺的传承与创新，不断提高产品品质高度；品牌上，聚焦“非遗文化”，提炼形成宝丰酒独特的工匠文化内涵，打造更聚焦、更具差异化、更具品质关联性和更具传播穿透力的文化内核，并通过更具时代性、时尚性的表达方式深度链接新消费环境下的消费者。
论坛之上，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星、衡水老白干营销公司总经理贺延昭、北京卓鹏战略创始人田卓鹏也做了精彩的演讲，从不同角度深刻分析了新行业周期下，大清香品类发展面临的新趋势及时代大机遇。
这场时长三个小时的论坛，各位嘉宾各抒己见，论点鲜明，吸引了中外酒业同行、一众行业媒体的广泛关注，同时也引发了行业对历史名酒品牌复兴、大国清香品类崛起的新思考，为清香型白酒产业的高质量发展注入新动能。
面对清香品类复兴和名酒聚焦的时代契机，宝丰酒业将充分把握当前的利好趋势，在“一清双品”的战略指导下，紧紧围绕着传承与创新，深入推进品质与品牌价值的双向提升，为整个清香型白酒行业的发展贡献宝丰的力量，推动清香型白酒的全 面复兴。（文章来源：宝丰酒）
