时值金秋，新粮入仓，气正天吉，秋酿正当时。近千年来，宝丰酒人世代传承古法工艺传统，遵循天气时令，秋季开酿，与行业一道造就了绵延千年而不绝的酿酒文化。
2020年，宝丰酒业在程氏古法六艺的基础上再次创新升级，凝练出了具有与时俱进意义的“宝丰六艺酿造法”，并升华为“六净归一”，宝丰清香美酒更清、更净，品质不断提升。在此背景下，宝丰酒业拟于10月8日举办“2021辛丑年秋季开酿大典”活动。
此次盛典不仅是宝丰酒业秋酿的开启，更是宝丰酒业对自身工艺和品质创新提升的展示。届时将有行业内多家主流媒体与行业专家和学者共同见证。多种方位，不同角度，全程直播大典盛况，真实展现宝丰酒对天地的敬畏，对文化的尊重，对技艺的传承，对品质的追求。
静默一夏，只为秋酿绽放
选择在这个充满诗意与收获的季节举行秋酿大典，既是宝丰酒对自然生态馈赠的感恩，也是在遵循和传承酿造古法，更是近年来坚持以“品质+品牌”的双品战略打开市场进阶的新通路。本次秋酿大典有哪些亮点呢？一起来先睹为快。
酒脉传承 生生不息
敬祖祈福既是宝丰酒的酒脉传承，也让大众更加关注到宝丰酒深厚的文化传承与弘扬，以祈福仪式表达虔诚的敬畏。宝丰酒业各位非遗大师将带领现场嘉宾，登台祈福，在庄严的古乐声中，敬天、敬地、敬酒祖，体会古法礼数的虔诚与庄严，让酿酒技艺，代代相传，让工匠精神，心中永驻！
穿越时空 古今对话
在充满国风古韵的舞台氛围中，身临其境的感受一场跨越时空的历史交融。一副置身山水间，袅袅清香传的怡人画卷缓缓展开。跟随舞者的脚步一起重温940年前程颢监酒的恢弘场景，感受酒坊酿酒从选料、制曲、蒸粮、摊晾、入缸、蒸馏的古法六艺。此刻间，仿佛酒香已在身边萦绕。古今对话将实景展现程氏酿造法、北宋大理学家程颢与当今宝丰酒非遗传承人的隔空交流。
直击现场 匠心共鉴
极 致清香是宝丰酒一直以来追求的目标，也是宝丰酒匠人们不懈努力的成果体现。在此次秋酿大典现场，宝丰酒将会以全网直播形式与广大消费者共同见证宝丰酒业秋酿头酒的诞生。同时与多家传统媒体、自媒体、达人等直播平台合作，引入全新互动玩法，力求为消费者带来一场全新的体验之旅与视觉盛宴。
历经封藏 岁月留香
每一滴佳酿都需要历经多年封藏，方能在时光中逐渐老熟，在岁月中化作醇香。封坛所封藏的不仅仅是美酒，还有美好祝福和情谊，以及对品牌高位、战略定位、品质生命线以及文化底蕴的深刻诠释。
封坛珍藏 限量发售
品质之上，唯有老酒，老酒之上，封坛珍藏。用好的秋酿头酒开启新一年的美酒酿造，这是宝丰酒对白酒行业的，也是对宝丰酒消费者的承诺，更是对每一位宝丰酒业酿酒人的鞭策。
新酒开酿，老酒成熟，封藏老酒启幕新酒，用好的酒告慰酒祖、告慰宗师，回馈乡梓，但凡美酒，皆成于水、曲、粮、艺及时间。封存的不只是一坛陈年好酒，更是历史的见证，岁月弥香！同时我们也为封坛提供精心管理和保养，可以让封坛原浆继续老熟、陈酿，便于储存，更适合酒友收藏，后期将提供分装服务。
这是一次跨越千年的薪火相传，更是宝丰酒业文化、实力的体现。拜酒祖，话封坛，千年文化，一朝盛放；启佳酿，封原酒，古法技艺，代代相传。2021年也是“十四五”开局之年，站在新的历史起点上，宝丰酒业人励精图治，用匠心独运，呈上一份礼制正统、场面恢弘、仪式庄重的秋酿大典！也为消费者带来限量封坛的佳酿。（来源：河南省酒业协会）
