“我们等了很多很多年终于等到今天，从现在开始，国稀来到了新的起点。”说到国稀走来的这一路，绍兴国稀酒酿造有限公司董事长汪雅平非常动容，几欲落泪，她向一路走来帮助过国稀发展的人表示了衷心感谢，并与现场每一位来宾敬酒。
这是发生在5月20日上海玻璃宫艺术书局中的一个动人片段，在这里，由绍兴国稀酒酿造有限公司主办的“2020国稀品牌发布会”隆重举行，通过新华社现场云直播平台进行了全程直播。
此时距离国稀酿出一坛创新的28%vol黄酒产品已过去了15年，经过企业自身的不懈努力与相关人士的支持帮助，国稀在黄酒传统文化中挖掘出新时代基因，并在新时代中积累了文化厚度。这个以创新出名的企业在完成品牌重塑、逆势而生后，还将如何布施它的国稀黄酒之道又将为推动行业发展带来怎样的力量
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国稀的魅力何在文化与品牌
看笔墨挥洒、听琴音袅袅，在一股子文化艺术气息中，国稀在上海玻璃宫艺术书局登场，国家黄酒一级品酒师、国家黄酒一级酿酒师、黄酒酿制非遗传承人、绍兴国稀酒酿造有限公司董事长汪雅平开启了“2020国稀品牌发布会”的大幕。
绍兴市黄酒行业协会陈幼良首先致辞：“国稀黄酒是黄酒行业的创新型企业，为迎合市场的多元化需求，他们在高度黄酒的开发和营销上取得了成功，今天的发布会就是见证。国稀黄酒一直以来坚持传播黄酒的历史、文化、功能，为推动黄酒的化做出了贡献。对国稀黄酒的付出表示感谢。”
作为并具有悠远历史的酒种，黄酒免不了与历史关联，上海明辉集团执行董事长张耀辉表示：“在活动邀请函上印有《千里江山图》，此画所做年代为宋朝，在宋朝较为精致的生活状态下是离不开酒的，大剧《清平乐》中宋仁宗与曹皇后亦多次借酒抒情动情。我相信由汪雅平女士精心酿造的国稀酒，源于黄酒，高于黄酒，我们作为品尝者一定会很动情。”
湖南省作家协会副、湖南日报教科文卫新闻中心执行主任兼《湘江周刊》主编及茅盾奖评委龚旭东在致辞中阐述了一段他与黄酒、与国稀的渊源：“我曾经有一个梦想是到心中圣地绍兴老街上一家一家地品黄酒，喝有故事好的黄酒，喝到醉就倒下来，后来朋友告诉我这个梦想实现不了，因为现在的黄酒已缺少了个性，但后来我遇到了汪雅平，遇到了国稀，在我和我朋友心中汪雅平是绍兴黄酒的佳代言人，国稀是继承传统、努力创新的桥头堡，是尖兵。”
这样的国稀品牌是如何一步步形成的国稀酒拥有一个强有力的智囊团，包括品牌、文化、技术、发展五大顾问，四驾马车并驾齐驱。国稀酒品牌设计师郑小雷表示：“一个好的品牌需要时间，正因为好的企业重视品牌，企业给我时间才会有国稀新酒的这次亮相。”郑小雷激昂地说：“国稀酒是东方人的酒。”
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何为国稀“东方黄酒布道者”
在活动现场，有一坛沉淀了15年的黄酒，它是绍兴国稀酒酿造有限公司开创企业蓝图的战舰，意义非凡。在此次品牌发布会中，汪雅平开启了这坛尘封于2006年的国稀建司酒，从坛中取出黄酒分享给在场观众，邀请大家举杯畅饮，见证国稀的新起航;并舀出其中几许交于几位书法家，书法家们用这15年的黄酒研墨为国稀写下墨宝，“国稀黄酒，天长地久”。
何为国稀黄酒据了解，绍兴国稀酒酿造有限公司是一家以高端品质黄酒为主的创新型企业，“东方黄酒布道者”是其品牌理念，旨在结合绍兴酒文化与独特的品牌文化，全心打造每一款酒产品。“说起国稀，我们的品牌已经有几十年的创业史。” 汪雅平将国稀的发展过程缓缓道来。
“这些年国稀一直默默做产品，做出了我国低的6%vol黄酒和高包括28%vol、40%vol、55%vol甚至更高酒精度的黄酒，我们做的梦羲成为一个具有有机证书认证的有机黄酒，我们成为高新技术企业并获有多个专利等等。”但汪雅平认为这些事情并不算什么，因为有更值得骄傲的东西，汪雅平补充说：“我们骄傲的事情是传承了父辈酿酒的精神，我们是用良心与爱心、真心守护每一滴黄酒的酿造，这是国稀精神的传承。”
秉承着这种精神，国稀酒打造出创新的黄酒产品，其中两款主打产品为国稀与梦羲。国稀属5000年黄酒史一次突破，其采用企业自行发明的专利技术，将酒精度提高至28度，并去除甲醛、甲醇、杂醇油、苯乙酯等有害物质，喝后不上头，不口燥，既保留了黄酒的营养价值，又带有高度酒特有的口感;梦羲为有机黄酒，健康、纯正且美味，酒体含有较多的铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，酿造过程全手工，农药零残留，并具有的口感与香味，长期饮用有助于人体免疫。
从这些努力中可以看出，这家以“东方黄酒布道者”为理念的黄酒企业在通过不断的产品创新、文化传承，期望能让黄酒成为生活中的艺术品，让有态度的生活方式触手可及。
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国稀的未来在何方传承与创新
国稀的路是一条守正出新的路，继承及发扬传统文化与研发创新双路并行，缺一不可，国稀未来的路依然如此。
作为绍兴黄酒产业稀少的女传人，汪雅平从父亲手中接过国稀，也继承了父辈的创新精神。创新一直是黄酒产业的短板，而国稀从2001年就开始了新品研发，花五年时间，消耗100吨酒研发出28%vol的黄酒，成为黄酒产业高酒精度黄酒，之后的国稀一直没有停下创新的脚步。
浙江大学生命科学院教授吴雪昌指出：“黄酒有一个很大的问题是喝了之后上头，对此国稀已推出产品解决这个问题，并且还在不断研发，相信能利用现代科技发展结合文化推出更多适宜消费者口感、并受大众喜爱的黄酒。”
“国稀将从新的点出发，未来要做很多很多事情，” 汪雅平围绕国稀新的发展侃侃而谈，对未来的主要规划包括：首先是要有自己的粮选基地，从土壤、种植基地上把控原料品质;建造开放式的酒坊，让消费者看到每一个酿酒人的操作;建造无尘车间，让每一瓶酒的出产都能品质和。
通过去年一年的市场分析调研，国稀中高端市场反馈良好，并行销海外受到认可。在渠道方面，国稀拥有自己的销售团队，线下走代理商渠道，主要做分享会、品酒会;在线上做自媒体，利用旗下平台、小程序和第三方平台构建线上矩阵。
另外从文化着手，国稀还准备建造文化酒库，让天然的空气、文化的承载融入到每一坛黄酒中;建造连锁体验馆，让黄酒真正的融入到生活中去;建设研发中心研发出更多好酒;终也是较为重要的一点是做好黄酒培训工作，将酿造黄酒的技术、黄酒文化传承下去。
登上新台阶的国稀为自己定下了新的目标，虽任重而道远，但汪雅平说：“人走着走着就顺了，路走着走着就宽了”。（来源：华夏酒报）
