102届全国糖酒会开展两天以来，展商、观众参与踊跃，全国糖酒会云展平台人气爆棚、交流火热。从2500余家参展企业荟萃一堂的展品，到各种论坛活动上的热烈讨论，云展展位、云端活动、线上对接、直播互动等丰富的在线工具，为行业人士带来全新的糖酒会参展体验。
参展企业尽享糖酒会云展平台核心功能
本届糖酒会，众多知名厂商悉数参展，包括茅台集团、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、红星、牛栏山等白酒厂商；青岛啤酒、燕京啤酒、千岛湖等啤酒厂商；张裕、长城、名庄荟、龙徽等葡萄酒厂商；可口可乐、蒙牛、茶叶、统一食品、今麦郎等食品饮料厂商；中粮糖业、中粮粮谷、海底捞、千禾味业、郫县豆瓣等调味品及配料厂商。北京、重庆、成都、宁夏等地区企业及农垦以政府组团形式参展。法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚、阿根廷、以色列等国家展团携知名企业入驻。
本届糖酒会，组委会携手阿里巴巴集团打造的云展平台，功能丰富，用创新的形式为客商带来便捷的展览体验。随着线上交易洽谈的不断深入，众多参展企业对糖酒会云展平台提供的各功能模块，运用更加得心应手，尽享云展核心功能。图文展厅、3D展厅、三维重建实景展厅供展商选择，多维形态呈现；询盘功能、电子名片管理、在线商务洽谈等，实现快速供需对接；直播互动拉近与观众距离，同时实现销售转化；展商模块生成的自定义推广页面，定向邀约外部观众直达展位，实现全域营销；展位主页面垂直栏目曝光、观众日程预约智能提醒、智能算法精准匹配、VIP采购商定向邀约、千万级流量引入……广大参展企业驰骋云端，收获满满。
专家学者主论坛论道产业发展
在本届全国糖酒会主论坛上，中 国人民大学副校长、经济学家吴晓求和政策研究机构资深经济学家钟朋荣，应邀出席主论坛并分别发表主旨演讲。
吴晓求说，今年以来，外部环境对中 国经济的影响明显显现，根据国际货币基金组织和世界银行的预测，一些主要经济体的经济都会出现比较大的萎缩。在吴晓求看来，中 国经济会在今年下半年慢慢步入正轨，经济增长会“由负转正”。因而，除了下半年经济复苏的政策安排，更要考虑如何让经济有持续性。后疫情时代，中 国经济由出口导向转型为内需拉动，未来发展必须要解放思想，坚定不移走改革开放和市场经济的道路，坚持创新，创造宽松的营商环境，建立容错机制。
钟朋荣在主旨演讲中重点阐述了后疫情时期中 国经济走向与白酒行业的发展趋势。钟朋荣表示，我国M2货币总量20多年增长了近100倍，但CPI增长幅度很小，高端白酒的牛熊周期与宏观经济周期具有一致性，货币增加会直接刺激高端白酒消费增加。在钟朋荣看来，当前的经济特点对高端白酒具有三大影响，一是有利于增加高端白酒消费，二是用于交际的需求增加；三是用于保值和投资的需求增加。
权威报告解读2019-2020国内食品酒类行业发展趋势
中 国食品工业协会副秘书 长张京玉在大会主论坛上发布了《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1-5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。
报告回顾了2019年食品工业经济运行状况。2019年面对国内外复杂的经济环境，我国食品工业总体运行保持平稳，行业质量效益持续改善，在民生、拉动内需、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。2019年全年食品工业已占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额。
今年自1月中下旬以来，随着疫情的快速发展，对工业生产造成了严重冲击。食品工业1-2月份全国规模以上工业增加值明显下降，规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降了8.5%。面对疫情的严重冲击，广大食品企业一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“复工复产不断加快”。3月份以来，工业生产明显恢复，3月份食品工业增加值同比增长3.9%，已经由负转正。随着复工复产深入推进，生产经营秩序不断恢复，全国食品工业企业效益状况逐步改善。1-5月份，全国规模以上食品工业企业实现利润总额为2876.6亿元，同比增长6.3%。预计下半年随着经济持续恢复，疫情得到有效控制，食品工业经济运行将稳中趋升，平稳上涨。尤其下半年是我们食品工业食品产业销售旺季，预计食品工业企业的利润及效益会得到进一步的增长。
企业云展展位与直播活动相得益彰
本届全国糖酒会上，诸多知名企业选择各类展位形式创建“云上”展位，给观众带来沉浸式参展体验。中粮名庄荟搭建的三维重建实景展厅，完全还原了线下中粮名庄荟旗舰店及新荣记餐厅的实景场景，观众可在展厅内身临其境般自由参观。3D展厅外，名庄荟还搭建了36个葡萄酒、4个啤酒、4 个白酒、5个烈酒和1个黄酒2D展位，通过生动的图文及视频的形式展示相关展品和渠道信息。除了展位展示之外，名庄荟还策划了《荟客厅》系列在线直播活动。《专业化，全酒品，数字化，新零售——中粮名庄荟连锁新零售发展方向与模式创新》、《艰难环境下的大年——期酒趋势及表现》、《解密名庄荟乘风破浪，逆势增长的密码》等直播活动异彩纷呈、引人入胜，对自身的品牌、产品实现了有力的宣传。
除了中粮名庄荟以外，还有诸多厂商以“直播带货”的形式展示、推广自己的产品，在云端与采购商、观众“面对面”推介产品。企业火热的直播互动，带来的是对全国糖酒会产销对接模式的全新探索。明治熊猫夹心饼干、三胖蛋瓜子、恰恰小黄袋每日坚果等零食直播专场活动琳琅满目，引人垂涎欲滴。诸多火锅企业在集中推介火锅食材配料的同时，也通过直播形式现场下锅，带领厂商领略美食风采更深入火锅场景体验。中粮屯河番茄丁、东来顺羔羊肋排切片等多种食材搭配现场下锅、试吃，配合主播刷涮教学，食材还原，就餐环节还原，沉浸式体验呈现，实现香气跨空间“传递”。（来源：华夏酒报 编辑：李剑）
