日本当地时间9月7日，四川省经信厅主办、五粮液承办的“2023川酒行日本站暨川酒·川菜周”活动在东京五粮液大酒家开幕。四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花，五粮液股份公司副总经理、董事会秘书蒋琳，日中协会理事长濑野清水，全日本华侨华人联合会理事长贺乃和，日本料理研究会会长代表内田爱香等领导嘉宾出席活动。
“川酒行”是响应四川打造优质白酒产业集群发展战略，加速推动中国白酒走向世界的创新举措。其中，五粮液的诞生地宜宾，有着四千多年酿酒史，是我国优质多粮浓香型白酒的发源地，承载民族品牌的千年传承与传统工艺的不朽匠心，是中国 首 个营收迈入千亿大关的白酒核心产区。“2023川酒行日本站暨川酒·川菜周”作为重要一站，五粮液充分发挥海外市场的布局优势，以川酒为媒、川菜为介，搭建集展示、体验、品味于一体的舞台，向世界展示川酒文化、历史、技艺、品牌，促进川酒与国际市场的融合和互动，推动中国白酒与世界的和美香遇。
冯锦花表示，中国白酒不仅是人类创造发展和追求美好生活的产物，也是中华民族千年文化的缩影。其中，古蜀文明发祥地的四川，更是孕育了代表完整、古老、有民族独创性的中国酿酒历史的“川酒”。她认为，四川独特的地理位置，使它拥有无法复制的生态环境，而经数千年传承与创新的酿造技艺与先进生产理念的完美结合，让四川白酒的产业规模、科创实力、人才等均位居全国第 一。诚挚邀请各界嘉宾朋友到四川走走、看看，感受四川美酒的产区文化、品牌文化、产品文化。
蒋琳表示，四川是的美酒之乡，也是中国白酒第 一产区，川酒占据全行业50%以上的份额。中国白酒正迎来扩大影响力的机遇期，川酒“六朵金花”肩负着中国白酒走出去的行业责任与担当，不断探索国际化道路。日本是五粮液境外消费的主要市场之一，首 个五粮液海外大酒家——日本东京五粮液大酒家也受到了许多日本消费者的喜爱与支持。为期一周的“川酒·川菜周”将在东京五粮液大酒家持续为日本当地消费者带来“沉浸式”的文化体验，希望向世界传播中国酒、中国菜的风采，让更多的人深入了解“酒礼相和”的文化内涵、博大精深的匠心技艺，交流互鉴的和美追求。
活动现场，以川酒川菜为设计元素的拍照打卡区、川酒川菜产品展示吧台、试饮品鉴区人潮涌动，吸引大量当地民众拍照纪念、互动体验，对以五粮液为代表的川酒留下了深刻美好的印象。
活动晚餐会上，东京五粮液大酒家厨师长特别定制餐酒搭配，其中与五粮液搭配的“安乐泉边醉香浓”的经典中国菜惊艳四座。这道菜出自具代表性之一的中华美食“川式佛跳墙”，汇聚海鲜、裙边、菇类等原料精华，经24小时熬煮，具有“口感鲜明、浓香四溢”的独特风味。经典五粮液由高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成，集五种粮食精华于一身，陶坛贮存十年之久，更具“香气悠久、味醇厚”的迷人芬芳。经典五粮液美酒在鲜味的衬托下，更显酒体甘美浓厚，入喉丝滑柔顺，唇齿留香，酒体层次感丰富，令人回味无穷。
作为中国白酒的典型代表，五粮液一直坚持探索白酒价值的多样化表达，积极担当中国白酒文化的传播者与世界酒文化的联结者。未来，公司将加快推进国际布局，充分利用“筷子文化圈”的辐射力，进一步提升中国白酒在酒类市场的影响力，以“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”为载体，更好地搭建中外民心相通、文化交流和经贸往来“麻辣鲜香”的和美桥梁。（五粮液集团）
