2021年2月3日和2月5日，金沙酒业内部连发两条通知，分别就钻石三星、3#酒体等相关产品的停产和摘要恢复开单收款并提价两项事件进行公告。
2月3日下发的《关于钻石三星、3#酒体等相关产品停止生产的通知》指出，根据公司发展战略，经研究决定，金沙回沙酒钻石三星、金沙回沙酒（A五）、金沙回沙酒（精品）、定制酒3#酒体将停止供货，经销商在各自额度范围内提货完毕后将不再接单生产。
2月5日，金沙酒业又继续下发《关于摘要酒价格体系调整的通知》，通知指出，即日起恢复摘要酒收款及下单（编者注：2021年1月12日，金沙酒业内部对各个销售战区下发《关于摘要酒暂停收款的通知》，根据通知内容，金沙酒业自2021年1月13日起暂停摘要酒的收款和下单，前期已收款及下单的部分，公司根据经销商的提货情况，将按计划陆续发出，恢复摘要酒收款的具体时间另行通知），同时根据公司打造摘要大单品的战略发展需要，对摘要酒的价格体系相关事项进行调整：除了4种限定类型条件之外，珍品版摘要（500ml）在现有价格基础上，出厂价上调70元/瓶。
早在1月12日金沙酒业下发《关于摘要酒暂停收款的通知》时，业界就开始纷纷猜测贵州摘要酒是否在酝酿新一轮涨价，此番坐实了此前的猜测，不仅如此，这次金沙酒业还双管齐下，停供了3#酒体和几款产品。
在“涨价” 和“停供”双重加持下，金沙酒业又一次成为行业焦点。
1、连续两年增长超10亿，百亿金沙，摘要成为首要驱动器
2021年1月17日，金沙酒业2021年经销商大会“云端”召开，金沙酒业董事长张道红在会上透露一连串重磅数据：2020年金沙酒业全年销售27.3亿元，同比增长78.9%。摘要同比增长154%，发展成为15亿+大单品，以摘要为主的高端产品占比超过70%。
尤其值得一提的是，从2018年起，金沙酒业已经连续两年每年增长超10亿元销售收入，摘要成为高速增长的重要驱动力量。
2、摘要成高端“性价比”的代表，占位贵州两大高端，稀缺成为常态
在贵州酱香酒品类“一超多强”的品牌格局下，摘要酒以打造贵州第二瓶高端酱酒为追求，不断加大品牌建设，提升摘要品牌力，从销量和品牌双维度上取得卓越突破。
2020年，摘要品牌动作和荣誉不断，5月份签约影星刘烨，10月份荣获中 国酒业协会白酒类目“青酌奖”，12月，在中 国食品工业协会主办的“2020年度白酒评委年会”上，获得“中 国白酒感官质量奖”。作为“贵州两大高端酱酒”的摘要，已经越来越为大众所熟知，更加深入人心。
与火热发展相对应的是，产能愈加稀缺。上个月，金沙酒业内部下发《关于2021年合同续签原则的通知》，进一步强化经销商管理，通知中进一步强化了配额管理，通知指出：
2021年，公司以销售部为单位实行配额制，销售目标任务同比增长率不超过上年度提货的一定比例，合同任务之外，在货源充足情况下，超额部分按计划外价格提货。
另外，从今年的金沙经销商会议上透露的信息来看，2021年，贵州摘要酒配额为2000吨，面对强劲的市场需求，稀缺已然成为常态。
3、金沙“砍”声不断，优质产能+老酒储能助推结构升级
2020年11月，金沙酒业销售公司下发《关于老金沙回沙酒系列产品停止生产通知》。根据通知显示，老金沙回沙酒系列的5款产品将于12月1日起停止生产，经销商需在12月1日前提货完毕。老金沙回沙酒系列此前为金沙酒业省外主力系列，有金沙回沙酒6、金沙回沙酒8、金沙回沙酒10、金沙回沙酒15、金沙回沙酒20等5款产品，价格涵盖100-600价格段，覆盖主要消费价格段。
同月，金沙酒业发布通知，11月4日起，金沙酒业定制酒酒体出厂价上调30%-40%；11月5日起，停止接收2020年度经销商摘要系列产品合同配额以外所有订单；2021年2月1日起，金沙回沙酒老三星省内版产品将停产，经销商须在2月1日前提货完毕。
直至此轮进一步砍掉3#酒体和三款金沙回沙产品，金沙酒业在产品结构调整升级的路上一路狂奔，提前完成核心产品占比70%，开发产品占比20%，企业定制产品占比10%和高端产品占比70%，中端产品占比20%，低端产品占比10%的“双721”目标。在今年年会上，金沙酒业董事长张道红提到，金沙酒业将进入2.0版本的“双721”奋斗阶段，即由销售额到销售量进阶，完成新“双721”。
4、金沙酒业大势已成，百亿进程必然加速
针对金沙酒业的一系列动作，北京正一堂战略咨询机构总经理邵伶俐指出，作为历届贵州贵州八大名酒之一，金沙酒业是酱酒品类少有的具有老名酒底蕴和新名酒发展特质的酱酒企业。
占位“贵州两大高端”的摘要品牌，以强劲的发展动能和独具的文化内涵，发起一场轰轰烈烈的酱酒高端名酒运动。金沙这个酱酒老名酒已经进入中 国高端名酒发展的新赛道、新周期，百亿金沙的品牌体系、产品体系、价格体系和管理体系已经成型，这将是驱动金沙百亿战略重要的核心力量，同时也为金沙酒业建立起了超百亿企业的战略纵深。（来源：酒业实战局）
