徐岩团队发表白酒微生物组综述
近日，江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学TOP期刊Trends in Food Science & Technology（IF：11.007）在线发表了白酒微生物综述文章，系统讨论有关以风味化合物为标准的复杂微生物菌群的研究趋势与进展，主要包括微生物菌群演替的驱动因素，风味化合物的形成及其相关微生物菌群的调控。
仁怀2020年GDP排名贵州第1
近日，在贵州省统计局公布的数据中，经初步核算，2020 年全省地区生产总值 17826.56 亿元，比上年增长 4.5%，增速高于全国 2.2 个百分点，连续 10 年位居全国前列。
其中，在这 88 个县地区生产总值（GDP ) 中，仁怀市以1363.99 亿元排名第 1 位。从各产业增加值占比情况看，仁怀第二产业占比 69.4%。
仁怀实现白酒工业生产废水处理全覆盖
日前，仁怀市二合安龙场白酒废水处理厂实现投产运营，标志着仁怀市白酒工业废水实现全覆盖、全处理。据了解，该项目建设占地面积76.8亩，目前大日处理能力为15000m/天，配套污水收集管网48km，项目覆盖仁怀市茅台镇15个村、涉及辖区1045家白酒企业，基本可以解决当地所有的酱香酒企业的污水排放处理。
苏格兰威士忌2020全年出口中 国总值增长20.4%
近日，苏格兰威士忌协会（SWA）发布了2020年苏格兰威士忌的出口数据，苏格兰威士忌2020年全年出口总值38亿英镑，同比下降22.6%；全年出口总量11.4亿瓶（700ml），同比下降12.6%。苏格兰威士忌出口总值十大市场中，中 国首一次进入前10榜单，位列第10，其出口至中 国的总值达1.07亿英镑，同比上升20.4%。（来源：卖酒狼圈子 公众号）
