本届酒博会以“汇聚全 球佳酿 共创美好生活”为主题，于2023年9月9日至12日在贵阳成功举办，各项活动开展顺利、精彩圆满。
今年是贯彻党的二十大精神的开局之年，也是改革开放45周年，如期举办第十二届酒博会受到各方瞩目。全国人大常委会副委员长、民盟中央丁仲礼出席并宣布酒博会开幕、“十城联动共享美食佳饮”活动启动。国家部委对酒博会高度支持，商务部副部长盛秋平、中国贸促会副会长陈建安出席开幕式及有关活动。国内各方高度重视，吉林、内蒙古、四川、云南等省（区、市）商务、贸促等部门负责同志参会。各界客商踊跃参与，共有来自23个国家和地区的3万余名客商线下参会参展。还有全国性行业商协会、知名酒企负责人，部分贵商大会嘉宾参会。大家看重的就是酒博会对加快释放酒类消费潜力、促进国际贸易和开放合作发挥的重要作用。
本届酒博会展览展示总面积106078平方米，设置9个展馆（展区），国际标准展位近3000个。累计展示商品4万余种，参展企业和机构数达3635户，其中线下参展企业和机构1614户，线上参展企业和机构2021户，累计线下进馆观展人数15.53万人次。本届酒博会展览展示面积创下历史新高。
9月12日，从第十二届中国（贵州）国际酒类博览会成果发布会上获悉，本届酒博会采取线上线下融合办展形式，聚焦酒产业发展需求，赋能酒产业高质量发展。酒博会前期，促成50万元以上酒类贸易项目85个，贸易总额30.36亿元；促成酒类投资项目19个，投资总额68.65亿元，其中赤水市年酿造1.3万千升酱香白酒等4个项目在2023全国优强民营企业助推贵州高质量发展暨第十届全 球贵商大会现场签约，签约金额52.5亿元。酒博会期间，线上活动达成贸易总额64.7亿元，线下达成贸易总额51.5亿元。此外，贵州习水白酒产区集中签约一批合作项目，签约金额12.5亿元。
本届酒博会以酒为媒，以酒会友，尝试酒博IP赋能多产业深度融合，释放“酒博 ”效应。酒旅融合方面，除5条酒旅融合精品线路外，还组织贵州首批10大酒旅融合景区开展题诗换酒、酒文化展示、茅台文创产品展示展销、酒文化景点汉服打卡等酒旅融合体验活动；酒商融合方面，开展“多彩贵州·扶商助旅”白酒促消费专项行动、黔酒黔菜联动促消费活动、举办2023贵州消费品博览会暨十城联动共享美食佳饮（贵阳）展，带动酒类及相关商品消费增长，助力经济持续恢复向好。此外，中国邮政集团有限公司在本届酒博会设置了专门展区，展期发行了1套1枚《中国（贵州）国际酒类博览会》纪念邮资明信片，丰富了酒博会的内涵和外延，邮酒相融共创发展新天地。（国际酒类博览会）
