汪俊林董事长调研三轮次取酒 要求以「生产五要」 确保「品质第 一」

时间:2025/4/5阅读:204 行业协会

  阳春三月,赤水河左岸郎酒庄园春意盎然,处处呈现一派欣欣向荣的景象,酱香郎酒正迎来黄金轮次生产开端——「三轮次取酒」。近日,郎酒集团董事长汪俊林率队到生产一 线调研,详细了解酿酒生产情况,关心慰问一 线员工。

  晨雾未散,酱香郎酒酿酒车间内已氤氲在袅袅蒸汽中,酿酒工人们正围着甑锅热浪穿梭。早上9点,汪俊林董事长率队先后来到盘龙湾生态酿酒区酿酒十五车间(四班)和(三班),一边听取车间管理人员的生产汇报,一边详细查看三轮次取酒生产情况。

  从酒醅发酵、上甑蒸馏到新酒质量、设备设施再到工人工作、生活情况等,汪俊林董事长一一进行了细致了解。每到一个酿酒车间,酿酒工人们都满满自信端出刚酿出的三轮次新酒,供调研团一行「检阅」。

  在详细了解酿酒车间、新酒的质量等生产情况后,汪俊林董事长对郎酒酿造生产工作给予了充分肯定。

  汪俊林董事长强调:

  「极 致三品,品质第 一」是郎酒的核心竞争力,生产体系要紧紧围绕「粮→曲→酿→贮→勾调」价值链,深耕郎酒品质根基;

  要实事求是,把握好数量与质量的关系,质量第 一,数量让位质量;

  要以「古法酿造,现代设备,智慧生产」理念为导向,加强生产各环节机械化、智能化、数字化的创新研究与应用,降低劳动强度;

  要强化安全意识,提升安全管理水平,筑牢生产安全防线;

  要以创造价值为本,把郎酒品质做到同行业质价比Z好之一。

  三轮次取酒是酱酒郎酒酿造环节中的重要一环,糯红高粱历经重阳下沙、插沙、一、二轮次生产,近6个月积势蓄能后,出酒产质高,酒体丰富度好,酱香、粮曲香舒适,口感醇厚、饱满,与四、五轮次取酒统称为「黄金轮次」。黄金轮次产量占到全年基酒的60%左右,是实现酱香郎酒全年优质稳产的坚实基础。

  以『百年郎酒』总纲领为引 领,坚守「酿好酒」的使命不动摇,郎酒人始终尊重酿酒自然规律,顺天应时,严把生产工艺质量关,精耕细作,不断助推品质的提升,为郎酒高质量发展积蓄强大势能,为消费者美好生活服务。

  郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽,二郎厂公司总经理王刚,郎酒股份副总工程师、酱香型酒总工程师、二郎厂公司常务副总经理邓皖玉,郎酒股份机械自动化总监、二郎厂公司副总经理王磊等一同调研。(郎酒股份)

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