近日，在由中国酒业协会主办的2021国际酒业博览会上，2020年度“青酌奖”酒类新品发布盛典隆重举行。山东兰陵美酒股份有限公司申报的兰陵双轮中酒（浓香型白酒）荣获“2020年度‘青酌奖’酒类新品”称号。
据悉，此次获奖的兰陵双轮中酒是兰陵酒业与江南大学合作，由江南大学副校长徐岩牵头，集合江南大学食品发酵专业人才和兰陵美酒全体科研人员，秉承古法+现代微生物科技结合，耗时三年潜心产学研合作研发出的好酒，极具市场稀缺性和市场收藏价值。
兰陵酒业技术研发团队向记者介绍道，双轮酒意为采取双轮发酵工艺蒸馏的酒，其工艺诞生的特点就是为了长期发酵酿造好酒，而双轮底酒属于双轮馏分中的中后段，双轮中则属于双轮底酒中的中间馏分，简单地说就是“精华中的精华，高端中的高端”。值得一提的是，千斤窖池仅能酿出五斤双轮中酒，其珍贵程度可见一斑。
经过层层筛选，放置在天醁山洞藏储存多年后，产出的双轮中酒更甚稀缺。其酒体丰满醇厚，香味谐调、余味净爽。具有入口柔顺、落口平和、饮后舒适的特点。
此款产品上市不足一年的时间，便屡获殊荣，得到与会专家和评委的认可和好评，充分证明了兰陵酒业的硬核实力和产品品质，同时也体现了其在全国酒行业的超高酿造水平。
作为高端鲁酒领军企业，兰陵酒业将继续坚持战略自信，创新驱动发展，服务建立信心，为2亿齐鲁儿女打造一瓶自信认可的好酒。（来源：华夏酒报 编辑：张琦 作者：史玉）
