当前随着人均GDP达到1万美元，步入中等收入国家。人民的生活水平也随之提高，对于生活的品质更加看重，白酒市场随着发生了变化。白酒行业高端产品的收入占比总体提升，低端产品线收入提升开始放缓。在此背景下，四川原酒一九一五酒业有限公司联合四川原酒基金和国家酿酒大师，国家非遗传承人沈才洪，共同推出了一款定位于“高端人群备用酒”，具有很高性价比浓香型白酒—觅道1915。
四川原酒基金融通整合了各原酒企业的产能流通与管理服务优势，立足“原酒收储、原酒销售、资产管理(白酒金融)、技术服务”四大业务板块，通过创新“酒业基金平台+原酒酒窖集群”的合作方式，集聚核心原酒地生产企业，汇集优质窖池和原酒资源，整合上下游产业链统一产能规划与技术支持，全力打造好的纯粮固态原酒品牌、大的纯粮固态原酒收储基地和具影响力的纯粮固态原酒供应平台。四川原酒基金的参与，给觅道好酒原料、发酵、储存、检验等环节进行、立体式的指导和管理，觅道纯正的品质。
有着精湛的传统酿酒技艺的沈才洪，是泸州传统酿制技艺第22代传承人，从事酿酒生产、技术、质量工作已30年，是一名从普通酿酒工一步一个脚印成长起来的酿酒大师。沈才洪大师对酿酒，有如庖丁解牛般，从泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造、摘酒到原酒陈酿、勾兑尝评的白酒生产全过程等，他全部了然于心，精通。沈才洪大师不止一次的提到“健康白酒”的概念，此次在和四川原酒基金深度合作的基础上，又有了沈才洪大师团队对这款酒亲自指导和品鉴，也使觅道的口味和品质得到了十足的。
四川原酒一九一五酒业有限公司作为觅道1915的主体生产机构和运营机构，坐落在白酒金三角地区四川泸州。觅道也和其他泸州名酒一样，有着丰富酿造历史和传承。觅道的主体发酵池是从1984年酒窖池30年持续不间断的发酵，微生物生生不息，因此酿造出来的觅道好酒，口感醇香浓郁，饮后尤香，清冽甘爽，回味悠长，独具特色别具一格。老窖池发酵，古法纯粮酿造技艺，每一步的用心与坚守才成了一瓶好酒觅道，沈才洪大师也亲自点评道:“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇厚棉柔、诸味协调、余味爽净、空杯留香愉悦，具有单粮浓香型白酒典型风格!”
觅道通过四川原酒基金和国家酿酒大师沈才洪大师的共同发力下，终会按照其初心一样，真正的为消费者打造一款高性价比的品质白酒。觅道好酒现如今可以通过线上购买的方式触达消费者，终端客户可以直接在微信搜索“觅道好酒”小程序，即可访问觅道线上商城。（文章来源：酒业新闻网）
