近日，有消息称，“泸州老窖推出的战略级产品‘黑盖’陆续亮相全国各大城市的销售展柜。”
据了解，“黑盖”产品分为500ml和250ml两款，前者建议零售价为88元，后者为68元，分别有52度和42度两种度数，其中，42度“黑盖”为主推产品。
对此，多位接受采访的酒商表示，“黑盖”锁定的是60—100元/瓶的价格带，显而易见是冲着“全民口粮酒”市场而来。
步步为营，“黑盖”有备而来！
2021年4月9日，以“新起点、新机遇、新发展”为主题的博大酒业内部答谢会在成都召开，那是泸州老窖新品“黑盖”的首次亮相。
当时，泸州老窖并未着重围绕“黑盖”进行宣讲、推广，因而并未在业内引发过多关注。
2021年4月11日，在2020—2021泸州老窖年度经销商表彰暨营销会议上，泸州老窖方面才披露了与“黑盖”相关的两个关键信息：1.全力打造纯粮固态新品，品质上升级、固态酿造；2.定位上坚决占位80元以上价格带光瓶酒。
“纯粮固态”是泸州老窖给“黑盖”的品质定位，与国内白酒消费者对品质“严要求”的趋势相符。
众所周知，目前，一瓶酒是否为“纯粮酒”已经成为了判断品质的“一标准”，非“纯粮酒”产品，势必会遭到消费者的“猜疑”。
“80元以上”是泸州老窖给“黑盖”的市场定位，从这个价格可以看出，“黑盖”是泸州老窖的“塔基产品”，承担着占领大众化、日常化、自主化消费市场的重担。
大众化的市场，意味着消费群体的规模庞大，“黑盖”若要占领，甚至是带动该市场，应该说并非易事。
而此次，“黑盖”堂而皇之的亮相全国各大市场，泸州老窖的底气又是什么呢？
潜心研发——“黑盖”的诞生经历了405天的产品研发周期；7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、数十次瓶型打样测试；12个重点城市、1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试……
用心选料——“黑盖”坚持传统的“单粮”酿造工艺，精选川南高粱为酿酒原料，以川南特有软质小麦制曲，支链淀粉含量高达90%以上。
颜值升级——“黑盖”引入工业4.0智造高标准，呈现出更符合人体工学的国际化瓶型，流线瓶身完美贴合大众手型，并且黑色元素的加入也为产品增添了时尚与新锐气息。
大师酿造——“黑盖”由国评大师匠心勾调，配合线上、线下万名消费者盲品测试，终带来极具国民适口度的饮用体验。
智能生产——背靠固态酿酒行业中自动化和智能化，规模第1、水平第1的黄舣酿酒生态园，年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件，支撑“黑盖”的竞争优势。
未来之争，始于当下！
在业内专家看来，泸州老窖一直在“争先”，这次向全国市场推出“黑盖”也是基于“先走一步”的考量。
首先，国家方面公布了白酒新国标，明确规定，白酒中不能添加食用酒精和食品添加剂，不然就要归为配制酒。
在此背景下，未来的“全民口粮酒”市场，注定是高品质“纯粮酒”的天下，15—30元/瓶的“全民口粮酒”正在进入被市场淘汰的倒计时环节。
其次，白酒品牌的“高端之争”已经趋于稳定，泸州老窖旗下高端白酒国窖1573的成功有目共睹，其继续“向上”的空间有限。
因此，泸州老窖方面自然会以找寻新的业绩增长点为工作重点，而“全民口粮酒”正是当下一个新风口。
第三，消费者对“性价比”的需求。虽然以飞天茅台为代表的高端名酒凭借“高品质、大品牌”具备了一定的金融属性，成为了全民都喜欢的白酒产品。
但是，消费者在进行以饮用为购买目的白酒消费行为时，仍然会对不同的白酒产品进行“对比”，从而选出“性价比”更高的一款。
以上三种情况的出现，都要求白酒生产企业及时做出改变与调整。由此来看，泸州老窖的反应显然是迅速的、及时的，放眼全行业，其也是走在了“第1排”。
业内专家认为，如“黑盖”一样，顺应时代改变而被研发、推出的产品，其差的成绩就是现在，未来的每一天，都是正在进步的一天。（来源：卖酒狼圈子）
