11月28日，由食安办等28部门联合主办的2023年全国食品安全宣传周活动在北京正式启动。中共中央政治局委员、张国清出席主场活动并讲话。
2023年全国食品安全周主场活动围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题，分别举行了权威发布、主题发言、科普宣传和公开倡议等活动。张国清指出，要深入贯彻关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、决策部署，坚持“四个最严”，推进齐抓共管，持续提升食品安全治理能力水平，更好满足人民群众对安全营养健康食品的新需求。他强调，迈上新时代新征程，要进一步压紧压实各方责任，引导企业切实担负起食品安全的首责和主责。要进一步严防严控风险隐患，健全追溯体系，完善新业态新模式监管措施。要进一步筑实筑牢基础支撑，提升食品安全风险监测评估和应急处置工作水平。要进一步协力协作共同治理，推动食品安全工作再上新台阶。来自有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表参会。五粮液受邀参会。
“企业食品安全总监落实主体责任 共护食品安全”经验交流会是2023年全国食品安全宣传周系列活动之一，会议通过分享企业食品安全总监推动落实主体责任实践案例，发布食品安全总监落实主体责任倡议等，进一步推动落实企业食品安全主体责任。会议指出，食品安全大于天，广大食品生产经营企业必须树立主体责任意识，认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，切实采取措施食品安全。各级市场监管部门要坚决把食品安全“四个最严”要求作为抓好食品安全工作的根本遵循，深入落实食品安全“两个责任”工作机制，加强对食品生产经营企业的宣贯培训和指导服务，建立食品安全风险管控清单库，用好督查检查考核手段。
股份公司党委委员、总工程师、食品安全总监杨韵霞在经验交流会上作《牢记食安使命 酿造大国浓香 探索“五管五化”食品安全工作模式》主题演讲，分享五粮液落实食品安全主体责任做法。她在分享中表示，五粮液深入贯彻关于食品安全工作的重要指示批示精神，始终把食品安全作为企业的命根子和推动高质量发展的头等大事，时刻保持“食品安全永远在路上”的清醒认识，并结合公司实际，提出了“一核一基四最严”的食品安全工作总要求，探索构建了“五管五化”食品安全工作模式，形成了以“一支队伍、一个网络、一套制度”为重点，延伸拓展一个信息集成系统、一项现场标准化规范化建设、一个巡检一体化平台、一个微信公众号窗口等为方法路径的“3+N”食品安全“施工图”，逐步形成了具有五粮液特色的食品安全工作方案，着力推动高质量发展与高水平安全良性互动。（2023年全国食品安全周主场活动围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题，分别举行了权威发布、主题发言、科普宣传和公开倡议等活动。张国清指出，要深入贯彻关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、决策部署，坚持“四个最严”，推进齐抓共管，持续提升食品安全治理能力水平，更好满足人民群众对安全营养健康食品的新需求。他强调，迈上新时代新征程，要进一步压紧压实各方责任，引导企业切实担负起食品安全的首责和主责。要进一步严防严控风险隐患，健全追溯体系，完善新业态新模式监管措施。要进一步筑实筑牢基础支撑，提升食品安全风险监测评估和应急处置工作水平。要进一步协力协作共同治理，推动食品安全工作再上新台阶。来自有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表参会。五粮液受邀参会。
“企业食品安全总监落实主体责任 共护食品安全”经验交流会是2023年全国食品安全宣传周系列活动之一，会议通过分享企业食品安全总监推动落实主体责任实践案例，发布食品安全总监落实主体责任倡议等，进一步推动落实企业食品安全主体责任。会议指出，食品安全大于天，广大食品生产经营企业必须树立主体责任意识，认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，切实采取措施食品安全。各级市场监管部门要坚决把食品安全“四个最严”要求作为抓好食品安全工作的根本遵循，深入落实食品安全“两个责任”工作机制，加强对食品生产经营企业的宣贯培训和指导服务，建立食品安全风险管控清单库，用好督查检查考核手段。
股份公司党委委员、总工程师、食品安全总监杨韵霞在经验交流会上作《牢记食安使命 酿造大国浓香 探索“五管五化”食品安全工作模式》主题演讲，分享五粮液落实食品安全主体责任做法。她在分享中表示，五粮液深入贯彻关于食品安全工作的重要指示批示精神，始终把食品安全作为企业的命根子和推动高质量发展的头等大事，时刻保持“食品安全永远在路上”的清醒认识，并结合公司实际，提出了“一核一基四最严”的食品安全工作总要求，探索构建了“五管五化”食品安全工作模式，形成了以“一支队伍、一个网络、一套制度”为重点，延伸拓展一个信息集成系统、一项现场标准化规范化建设、一个巡检一体化平台、一个微信公众号窗口等为方法路径的“3+N”食品安全“施工图”，逐步形成了具有五粮液特色的食品安全工作方案，着力推动高质量发展与高水平安全良性互动。）
