青岛啤酒废液变“碳源”，开创循环利用先河
5月21日下午，青岛啤酒生产废水约定间接排放限值合作协议签约仪式在青岛啤酒厂举行，啤酒废液将为污水处理厂补充碳源。这是山东省范围内首次实现啤酒生产废水资源化利用的探索实践，也为省内啤酒生产及污水处理行业节能减排和绿色发展提供了“青岛方案”，将有力推动经济社会与生态环境保护的协调发展。
疫情期间怀旧风味饮品需求增加
国际权威葡萄酒及烈酒研究机构IWSR研究表明，疫情期间，酒精饮料消费者转向了一些怀旧风味的产品，来寻求舒适和放松。这一趋势在许多酒精饮料类别中都有所表现，从而使一些受甜点和糖果启发的酒类产品有了增加。在美国，花生酱味威士忌是一种趋势，一段时间以来一直在增长，并在整个疫情期间保持着这一趋势。
根据IWSR数据，从2019年到2020年，美国五大花生酱威士忌品牌的销量增长了250%以上。随着这一趋势的发展，以及疫情引发人们对怀旧风味的追求，越来越多的品牌开始尝试融入巧克力口味。糕点啤酒是另一个获得增长的类别，在美国和英国市场尤为流行。虽然这一潮流始于黑啤，但啤酒生产商现在也在尝试糕点风味的拉格啤酒、淡啤、无酒精啤酒，甚至是糕点风味的硬苏打水。
1-4月啤酒、葡萄酒进出口数据出炉
近日，海关总署发布2021年4月进口主要商品量值，其中啤酒、葡萄酒进出口量值情况如下表所示。
小容量葡萄酒品牌“满赞”完成天使轮投资
FBIF食品饮料创新5月24日消息，近日，小容量葡萄酒品牌“Mizzing满赞”完成首轮天使投资，由资深营销技术人洪倍个人投资。本次所投资金将主要用于该品牌旗下小锥瓶产品研发以及品牌推广。
Mizzing满赞创立于2018年6月，两位创始人均为酒行业多年从业者，其主要产品为容量100ml的小瓶装葡萄酒，主打“免杯即饮”概念，消费者可以利用小容量包装瓶直接饮用葡萄酒，免去开瓶、醒酒、洗杯等葡萄酒饮用的繁琐流程。目前，Mizzing满赞已推出霞多丽、赤霞珠、设拉子等多款100ml装小瓶葡萄酒产品。
夏桐官宣首一位品牌代言人杨洋
5月21日，LVMH旗下葡萄酒品牌夏桐（CHANDON）正式宣布杨洋为品牌首一位代言人。（来源：卖酒狼圈子 公众号）
