4月22日，2023年（第86届）山东省糖酒商品交易会在淄博会展中心盛大开幕。
本届交易会由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区政府承办，智奥会展（淄博）有限公司、国井集团和山东新星集团协办，这也是山东省春季糖酒会连续第10次在淄博市召开。
开幕式上，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐表示，山东省糖酒会自1978年开办以来，从Z初的全省纯商业计划调节供应会发展到今天，历经40多年，逐步成为全国历史Z悠久、影响力Z大、连续举办时间Z长的大型区域性专业展会，为服务行业发展、推动工商交流合作发挥了重要作用。
本届交易会是自2013年以来连续第10次在淄博市张店区举办的山东省糖酒会，为办好本届糖酒会，张店区委、区政府及区直相关部门、广大行业内外新闻媒体都对会议给予了大力支持和密切配合。会议筹备、举办期间，特别是公安、城管、消防、应急管理、宣传、商务等部门更是高度重视，服务能力和保 障水平再上新台阶，创造了良好的营商环境，确保了本届会议顺利安全举办，同时也彰显了张店区举办大型会议的成熟经验。
作为行业的晴雨表和风向标，第86届山东省糖酒会充分发挥其平台和桥梁作用，把恢复和扩大消费摆在优先位置，为提振行业信心、推动产业革新、活跃市场加油助力，推动山东省经济和行业快速健康发展。希望广大工商企业充分利用本次会议机会，加强沟通交流、深入洽谈合作，相互学习借鉴，共创合作新高度、共谋发展新未来，携手谱写山东糖酒副食品行业的新篇章。
本届交易会主会场设在具有“淄博珍珠”之称的气模式结构的淄博会展中心，规划展出面积5万余平米，其中室内面积3万平米，室外面积2万多平米，共设A馆、B馆、C馆、室外展棚区、室外一桌两凳区、灌装设备区6大展区。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业。
本届交易会参展企业达1700余家，参展品种近20000个，参展企业范围除山东省广大工商企业外，还有贵州、四川、山西、江苏、北京、河南、河北、安徽、上海、福建、广东、新疆等20多个外省市的企业参会，为广大客商提供了思想交流和信息沟通的有效平台，为广大工商企业提供了无限商机。
作为疫后山东省首 个大型糖酒行业盛会，广大省内外工商企业给予了高度关注和重视，不但参展参会积极踊跃，会议交易也非常火爆，呈现出供销两旺的良好态势。展位预定数量在原规划设计基础上不断增加、扩容，尽管已达到会展中心Z大承载量，但仍不能满足广大企业的参展需求。（山东酒业研究 ）
