2021年全国两会期间，全国人大代表、古井集团董事长梁金辉建议，加强中 国白酒文化遗产与知识产权保护，以“中 国白酒老作坊”名义联合申报世界文化遗产。
对此，多位业内人士认为，这既可以中 国白酒酿造技术的“传承”，又可算是助力中 国白酒走出去“国门”的好办法。
岌岌可危的白酒酿造传承应当被重视
“无酒不成席”的社会风气早就已经形成，从普通家庭聚会到高规格的商务宴请，中 国白酒都是“不可或缺”的存在。但是，与白酒热形成鲜明对比的是，中 国白酒酿造技艺的传承却出现了“断代”危机。
据梁金辉介绍，现今，中 国白酒酿酒技艺非遗传承人只有17位，且大都超过或接近退休年龄，中 国白酒酿酒技艺的传承情形堪忧，岌岌可危。
他认为，弘扬酒业文化遗产，保护酒业文化知识产权，是酿酒行业为繁荣社会主义文化所做的贡献，对于建立民族文化自信和文化自觉具有十分重要的意义。
为此，梁金辉提出了三点建议：一是推动中 国白酒文化遗产申报世界文化遗产名录的工作；二是制定工业遗产针对性保护体系；三是对知识产权违法行为严正处罚。
对于第三点建议，梁金辉指出，知识产权是保护商标、地理标志、文化遗产的重要手段。但目前对酒类知识产权的违法犯罪处罚的幅度非常轻微，基本达不到对于侵权违法行为的震慑作用，极大的伤害了行业发展和消费者利益。
多位业内人士认为，围绕中 国白酒文化、工业遗址的申报是在打响白酒品牌的“好办法”，中 国白酒行业不该局限于“自我肯定”，目光应该放到更远处，着眼于白酒品牌推广的战略上。
建议对侵犯知识产权、假冒伪劣等违法犯罪行为，要完善法律顶层设计，加大惩罚力度，提高知识产权侵权行为的违法犯罪成本，依法实现对知识产权犯罪的根本性治理，助力中 国白酒走出“国门”。
存量竞争时代，中 国白酒要“走出去”
众所周知，中 国白酒市场已经进入“存量竞争”时代，各大白酒品牌之间的竞争变成了“淘汰赛”。
以往，限于“山高水远”的地域限制，交通运输与产品资讯难以做到快速传播，但随着互联网时代、移动客户端时代、直播时代的到来，地域限制的影响基本“形同虚设”。
这一点，从全国白酒品牌的“不断下沉”便能看出，市场只要有需求，产品便可以“朝发夕至”。
与此同时，以消费升级为背景，白酒品牌竞争进入“强者恒强”的阶段，以“茅五洋泸汾”为代表的头部白酒企业占据了大量的市场份额，一方面抢占了地产酒的市场；另一方面，头部白酒企业之间也陷入了“混战”，特别是在重点城市，这一现象更加突出。
有长期在市场的白酒经销商表示，虽然国内市场庞大，14亿的人口基数，但近些年来白酒的成长速度“太快了”，白酒市场已经呈现出“拥挤”。
一方面，增速相对缓慢的国内市场，已经放不下如此多的品牌产品，大量的新品出现又消失。另一方面，就算是头部白酒企业，全国白酒品牌，其增长速度也有可能在未来数年到达“瓶颈”，再好的酒也无法做到让全部消费者饮用，想要一直保持两位数的增长，“走出去”寻找更广阔的市场是目前仅一的“方法”。
除了白酒行业自身发展需要“走出去”，近些年来的文化复兴、民族振兴政策，也需要中 国的白酒走出“国门”，走向世界。与消费升级一样，扩张海外市场是一个大趋势，率先布局的白酒企业，必然可以占据更多优势。
值得一提的是，相对于国内已经呈现的品牌体系，海外市场对于具备一定实力的白酒企业而言“机会更多”。（来源：卖酒狼圈子 公众号）
