宜宾印发《关于加快白酒产业高质量发展的意见》
近日，中共宜宾市委、市政府印发了《关于加快白酒产业高质量发展的意见。《意见》提出，到2026年，白酒营业收入、利润总额双翻番，分别突破2000亿元、600亿元，企业梯次结构优化，产区品牌和企业品牌价值显著提升，发展水平行业领 先。
首届安徽茅粉节举行
近日，以“文化茅台 徽映美好”为主题的安徽首届茅粉节在文化古村黄山呈坎举行，来自安徽各地的“茅粉”欢聚一堂，共赏徽州文化，共品茅台之美，共享“茅粉”情谊。
张正部署西凤管理工作
10月18日，西凤股份公司2022年度管理评审会召开。西凤董事长张正强调，一是要坚定不移地抓好质量管理工作；二是要持续改进不断提升企业管理水平；三是要坚持结果导向，打造企业核心竞争力；四是要加强管理团队培养工作。
水井坊：将推出全新帝黄瓶天号陈酒
10月18日，水井坊表示，公司近期将推出全新帝黄瓶天号陈酒，这是一款处于100-300元价格带的产品，有利于公司丰富价格带布局。
国际期刊发表白酒研究新成果
10月16日，北京工商大学赵东瑞、孙宝国、武亚帅等人在Foods（Q1，IF：5.561）在线发表了题为“‘Key Factor’for Baijiu Quality: Research Progress on Acid Substances in Baijiu”的综述文章，该文综述了白酒中酸类物质的研究历程和研究进展。本文针对已经报道的白酒中的121种酸类物质进行了系统综述，并且详细地阐述了白酒中酸类物质在不同白酒香型中的定性情况。
江南大学发表白酒产区微生态新研究
近日，江南大学徐岩团队通过对中国白酒发酵过程的大规模采样分析，在Microbiology Spectrum上发表了有关中国白酒产区地域微生态酿造优势的新研究。通过联合代谢组学、高通量扩增子测序、宏转录组学、宏基因组学和可培养验证等技术手段，揭示并验证了影响地域性风味形成的微生物因素，为明确中国白酒产区的地域微生态酿造优势提供了新证据。
娃茅酒业投资成立新零售公司
近日消息，两岸小咖（杭州）新零售有限公司成立，法定代表人为吴坚，注册资本300万人民币股权穿透图显示，该公司由杭州两岸小咖网络科技有限公司、杭州宗盛商业发展有限公司、浙江两岸食品连锁有限公司（两岸咖啡关联公司）、杭州娃茅酒业有限公司等共同持股。
Tims中国试水“日咖夜酒”
近日，Tims中国在上海开出了两家Tims“Coffee & Beer”门店。与常规门店不同的是，除了咖啡产品外，该门店还提供31款啤酒和小食等产品。多时段、多品类、多场景的布局透露出其正在寻找更多增量。
珠江啤酒7.3亿扩建项目新进展
近日，广东省东莞市常平镇镇委书记刘裕昌一行先后前往东莞市珠江啤酒有限公司扩建工程项目。该项目占地面积约56亩，主要建设原料车间、酿造车间、发酵车间等，总投资7.3亿元，目前5号理瓶库已竣工验收，其他建筑已于8月底动工建设。（来源：中国酒业协会CADA ）
