近日，酒旅融合成为近年来国内酒企与产区着力发展的新“板块”。酒企“染指”旅游产业，有着先天的优势与发展空间。丰富内涵的旅游形式不断创新、演进，为以酒为中心的旅游服务开辟了新的机遇。“City Walk”式旅游火遍全网，成了许多人出游的新玩法，看建筑，逛小店，再拍上几张照片的旅游方式受到了不少年轻人的青睐，旅游逐渐从传统的X日游、X日几地的简单模式过渡到深度、体验式的旅游方式。
中国酒业的变革与机遇
在消费升级的大背景下，我国传统的酒业也面临着前所未有的挑战与机遇。随着消费者对品质生活的追求日益增长，探寻美酒背后的故事和文化内涵，成为了他们新的消费期待。酒旅融合，作为中国酒业发展的新方向，正逐渐成为连接消费者与酒文化的桥梁。它不仅丰富了消费者的体验，也为后续的转型升级提供了新的路径。
酒旅融合的顶层设计与区域协调
中国酒业协会理事长宋书玉曾提到，酒旅融合可以让消费者深刻感受酒的魅力和当代的风土人情，推进酒业从营销时代向体验时代转变，并成为酒文化传播的核心阵地。要实现这一目标，需要产区政府和企业的共同努力，通过顶层规划设计，建立区域协调机制，打造整体品牌。将品牌故事与产品品质结合起来，注重可视化、情境化、互动化和互联网化，这些都是实现酒旅融合深度旅游转化的关键。
酒旅融合的持续升温与创新
随着全 球旅游业的蓬勃发展和消费者对高品质体验的追求，酒旅融合这一概念将在未来几年内继续受到市场的热捧。这种融合不仅仅是简单的酒店与酒庄的合作，而是涵盖了从文化体验、教育互动到可持续发展的全 方位整合。
另一方面，消费者需求将引导酒旅融合项目朝着更加个性化和定制化的方向发展。这意味着酒旅企业将提供更加多样化的体验，如酒庄参观、品酒课程、美食与美酒搭配体验等，以满足不同客户群体的特定需求。这些体验将不仅仅是一次性的，而是通过建立长期的客户关系，形成品牌忠诚度。
同时，科技创新将在酒旅融合中扮演重要角色。宋书玉理事长曾表示，中国白酒产业的规模化发展是从白酒原本的酒庄、酒坊而来。在新时代，酒庄和酒坊的发展需要彰显传统酿造技艺和酒文化，酿造更高品质的美酒，以满足消费者对美酒物质和精神文化更高的追求。他强调，白酒酒庄承载着白酒的历史文化、酿造技艺、工匠精神和品质传承，在推动酒旅融合、消费体验方面做了很多有益的创新和探索”。
通过虚拟现实(VR)和增强现实(AR)技术，消费者可以在家中就能体验到酒庄的风光和品酒过程。智能客房和自动化服务将提升住宿体验，同时减少对环境的影响。此外，大数据和人工智能的应用将帮助企业更好地理解市场趋势，优化运营策略，提升客户满意度。
产区探索酒旅融合的创新模式
在这一趋势的推动下，许多产区已经开始探索酒旅融合的创新模式。他们利用丰富的庄园酒庄资源、独特的自然风光、百年酿酒传承，打造出具有鲜明特色的酒旅体验。如葡萄酒庄园之旅、白酒体验之旅等，这些项目不仅深受消费者欢迎，也为我国酒业的产旅融合发展带来了巨大的商机。
《中国酒业"十四五"发展指导意见》描绘了酒旅融合发展的蓝图。在“十四五”期间，全 面提升酒业的产旅融合发展，以酒旅合一等九大理念为指引，使酒旅融合真正成为酒业高质量发展的重要推手，无疑为行业未来发展指明了方向。
酒旅融合的未来将是一个充满创新和机遇的领域，将为消费者提供更加丰富和独特的体验，同时推动整个行业朝着更加绿色、智能和人文的方向发展。酒旅融合不仅仅是一种产业的发展趋势，更是一种文化的传承和创新。在 全 球化的今天，酒旅融合将有助于中国酒业走向世界，展示中国酒文化的独特魅力。酒旅融合能够为生活带来更多美好的体验，为中国酒业的繁荣发展贡献力量。（中国酒业协会CADA）
