8月11日，由中国酒业协会主办，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司承办的“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。原文化部副部长、国家图书馆名誉馆长周和平，原国家质量监督检验检疫总局党组成员兼国家标准化管理委员会主任、现国家标准化战略实施专家咨询委员会主任委员纪正昆，国有资产监督管理委员会监事会原、中国轻工业联合会原副会长钱桂敬，第十三届全国政协教科卫体委员会副主任、科技部原副部长曹健林，国家新闻出版广电总局原党组成员、中国国际广播电台原台长王庚年，四川省人大常委会原副主任、四川中国白酒金三角酒业协会创会理事长、首席顾问王少雄，贵州省人大常委会原副主任傅传耀，故宫博物院原副院长李文儒等专家出席了座谈会。
中国酒业协会理事长宋书玉，执行理事长王琦，何勇，工会兼办公室主任赵婷，葡萄酒分会火兴三以及浙江商源集团董事长朱跃明，浙江商源集团副董事长、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司董事长许志良，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司总经理朱晓冬，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司常务副总经理、吐鲁番市葡萄酒产业协会张海军等参加座谈会。会议由何勇主持。
首先，宋书玉理事长为战略专家介绍了酒类行业的发展现状，他指出：在当前宏观经济下行和消费动能不足的背景下，中国酒类产业正式步入调整期。这一阶段不仅受到外部经济环境的影响，还伴随着产业自身发展中所积累的问题与矛盾的凸显，迫使行业进入了一个必须缓解并破解矛盾的关键时期。
白酒作为酒类市场的先锋，继续向优势品牌和优势产业集中。名酒及优质酒的产能扩充，对产业自身发展产生了深远影响。然而，随着市场竞争的加剧，白酒产业也迎来了强分化的时代。未来，白酒企业将不得不面对生态承载量和原料供给量的双重考验，简单的产能扩张已不再是可持续发展的路径。相反，高端化和价值成长将成为白酒企业新的增长点。
葡萄酒产业则面临着更为严峻的挑战。消费需求不足与国际市场竞争的双重压力，使得葡萄酒产业持续承压。尽管如此，葡萄酒产业也在通过产业结构的调整寻找出路。随着消费者需求的多元化，葡萄酒企业开始注重风味与品质的提升，以期在市场中占据一席之地。
黄酒产业则通过多年的市场探索和举措，逐渐找到了自己的发展道路。虽然黄酒在全国范围内的市场份额相对较小，但在江南地区却拥有稳定的消费群体和独特的市场地位。黄酒企业也在不断创新产品，拓展市场，以期在激烈的市场竞争中保持竞争力。
露酒作为新兴品类，近年来发展迅速，已成为酒类市场的第三大品类。随着国家标准体系的修订和消费者认知度的提升，露酒的市场前景被普遍看好。
宋理事长进一步指出：在经济下行和消费动能不足的背景下，酒类产业进入了一个“双理性时代”。消费者开始更加注重健康饮酒和性价比，不再盲目追求高价名酒。这一变化不仅促进了酒类市场的理性消费，也为其他酒种带来了发展机遇。尤其是葡萄酒和黄酒等小众酒种，在理性消费的驱动下，有望实现市场的回暖和增长。
然而，酒类产业的可持续发展仍然面临诸多挑战。如何平衡产能与市场需求、如何提升产品品质与附加值、如何打造独特的消费场景和消费习惯等，都是酒类企业需要思考的问题。只有不断创新、提升品质、满足消费者需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
此外，酒类产业作为文化产业的重要组成部分，需进一步强化行业自律，避免内卷式恶性竞争，共同维护良好的产业生态。在消费者需求多元化的背景下，各酒种应坚持各美其美、美美与共的原则，以差异化、个性化的发展策略，共同推动酒类产业的持续健康发展。
最后，中国酒业将积极推动新职业的研发与推广，如调酒师、侍酒师、陈年酒鉴定师等。这些新职业不仅能为消费者带来更加丰富的品酒体验和文化交流机会，还能通过职业技能培训提升行业整体的消费拉动能力。协会将通过打造职业技能教育体系、推动新职业认证等方式，为产业发展培养更多高素质的专业人才。
未来，协会将继续坚守传统、勇于创新，聚焦品质提升与差异化发展，满足消费者对美好生活的追求。通过创新驱动、品质提升和品牌建设，推动产业高质量发展，实现可持续增长。
随后，何勇代表协会从开展党建工作、增强产业服务、推动专业引、开展标准工作、推动产城融合、增强国际交流、完善人才培育、文化核心战略、社会责任工作以及传播产业发展等十个方面向战略专家们介绍协会2024年上工作开展情况及下半年重点工作。
与会专家一致对协会的工作给予了高度评价，并围绕多个核心议题为协会未来的发展方向提出了宝贵建议。着重强调了深入挖掘酒文化价值的必要性，认为这是提升行业影响力与文化自信的关键所在。呼吁加强酒类知识的普及工作，以增进公众对酒文化的理解与欣赏。在推动行业转型升级方面，应加速传统酒业的数智化转化进程，利用现代科技手段提升生产效率与管理水平。此外，还强调了降碳减排的重要性，倡导绿色、低碳的生产模式，以应对气候变化的挑战。在促进酒业的国际化发展，建议加快制定和推广国际化标准，提升中国酒类产品在国际市场上的竞争力与认可度。在技术提升方面，提出了模块化技术研究的建议，精准的针对酿造过程中的关键点进行突破，从而实现创新与传承的有机结合。
未来，中国酒业协会将一如既往地发挥桥梁纽带作用，深刻汲取各位专家建议为酒类行业发展做出更大的贡献。
